【排隊派兩個月的餐廳】
昨天去的餐廳是三月底訂位的，居然要等排兩個月，而且排到的時間還是傍晚5:15而不是正常吃飯時間，這餐廳居然這麼熱門嗎？！

吃完的感覺是還不錯啦，但是沒有值得排兩個月吧，舊金山人在想什麼啊我覺得整體是不錯，但是加上兩個月的期待就不行了，如果是那種隨時可以去吃的我還會考慮一下。
講到這個舊金山人真的很愛排隊，我之前排隊去買了熱門披薩餅，結果吃起來就像普通大蒜麵包，這樣也要排隊！
其實這家真的很妙，是東西融合風，而且不是那種很奇怪的融合，是味道百分之百道地東方，但是口感百分之百西方，非常神奇。例如這個我點的蘆筍，味道居然跟日式海藻沙拉一模一樣⋯⋯

舊金山食記

上面的是日式拉麵溏心蛋，然後調味是芝麻、韓式辣美乃滋、還有脆脆的感覺好像是拉麵做成王子麵那樣，整個吃起來就是日式海藻沙拉、但是口感是肥美的蘆筍！！！太神奇了。

然後這個主菜也很神奇，味道是百分之百的越南式烤豬肉，真的好香啊，有香茅、香菜、魚露、九層塔的調味，還加了醃得酸甜的蘿蔔絲跟大黃，但是口感是整塊豬排⋯⋯
不過我吃了一口忽然有「怎麼沒有越南河粉來搭配」的衝動 坦白說我覺得如果不放河粉就不能味道下這麼重，因為越南豬肉調味下得重，就是要一小片豬肉搭一大碗河粉。一整塊豬排同樣調味，不就是要搭一臉盆河粉嗎。所以我覺得不放河粉味道要改成淡的才行吧。

再去看網路評鑑，一堆人瘋狂說讚，其實真的沒那麼讚好嗎。我覺得這些說讚的人會不會是從來沒吃過亞洲菜的老美啊，因為味道就是亞洲菜嘛。因為餐廳分類是分在美國菜。也許是從來沒吃過越南烤豬肉跟日式拉麵溏心蛋的美國人，第一次吃到這種調味就喜愛得瘋狂了吧。

這個就是我二十幾歲會做的事吧, 就是一直跟流行...

現在排隊真的不行, 訂位當然可以, 但兩個月後那個熱情感覺會消失

tpe : 真的，兩個月後我差點忘記這件事