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【中午NG壞習慣】偏愛白飯麵食、狼吞虎嚥、喝飲料吃甜食
午餐及白天的飲食習慣同樣不可忽視。首先,喜歡吃高GI值(升糖指數)的白飯或麵食,再加上進食速度過快,糖分會迅速被身體吸收、轉化為能量,使血糖在短時間內急遽上升。日本營養師笠岡誠一建議,每餐進食時間應超過15分鐘,細嚼慢嚥有助穩血糖,並注意醣類攝取量約佔每餐總量的50~65%之間,以利血糖控制。

到了下午,習慣來杯飲料提神醒腦,又擔心發胖而選擇零卡代糖飲料?矢野宏行醫師認為這種行為明明有吃甜的、血糖卻不會上升,反而會讓大腦混亂,身體會更渴望甜食。所以不妨改喝點桑葉茶、綠茶等無糖茶飲,有助血糖控制並降低糖尿病風險。
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