不只海鮮生食類易殘留，喝「水」也可能中標
黃高彬指出，相較於加熱過後的熟食，蚵、貝類等海鮮及生食類食物特別容易有諾羅病毒殘留。另外，野外的山泉水因周圍容易遭動物排泄物污染，除了可能含有諾羅病毒外，還可能有阿米巴原蟲等寄生蟲。

雖然一般民眾喝到山泉水的機會不大，但疾管署資料顯示，諾羅病毒也可以在清水中存活，甚至對一般經氯處理的水也有抵抗力，難以完全預防。因此，在每年9月底到隔年5月的流行期，應避免生食、生飲，或接觸到可能遭污染的食物及水源。