書 讀嘛讀嘛

《不懂科學會倒大楣：理化課本沒教的事》Peter Bentley

「吃完甜食或喝過酸性果汁之後，牙齒會變得較軟。這時候如果用含研磨劑的牙膏來清潔，反而會把琺瑯質刷掉，而不是重建它。研究顯示，暴露在很酸的情況後，唾液至少需要一小時，才能讓牙齒表面的琺瑯質部分硬化。要恢復完全堅硬的狀態，則需要六小時。」

所以吃完甜食不應該馬上刷牙！？

【原子筆書寫原理】

「就算是一般很便宜的普通原子筆，也能在無重力的太空中書寫，因為它的書寫原理靠的是毛細作用而不是靠重力。」

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【小木偶幻覺】

「有一種幻覺也跟肌肉運動知覺有關，稱做『小木偶幻覺』（Pinocchio Illusion），是用來研究大腦如何處理運動知覺的一個典型例子。閉上眼，舉起一隻手摸著自己的鼻子，同時用一個會發出震動的東西，例如電動牙刷的把手或電動刮鬍刀，放在這隻手臂的三頭肌上（三頭肌位於上手臂的背面）。

由於三頭肌上一直有震動的信號傳進大腦，使大腦一方面誤以為這塊肌肉收縮得比二頭肌厲害，會讓手指頭往遠離鼻子的方向去；另一方面大腦卻也知道，你的手還摸著鼻子。於是，大腦就會認為你的鼻子變得愈來愈長，愈來愈長。」

聽起很好玩所以有試著照做，可惜完全無效
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【微波原理】

「由於微波能量是由一個位置導入，然後在爐子裡反覆反射，所以微波之間會彼此影響。就像浴缸裡的水波一樣，水波從缸壁反射後，有些會彼此抵消，有些則彼此增強。因此，食物的某些部分可能吸收到較多的微波，而有些部分較少受到微波，導致受熱不均勻。為了克服這種效應，現代的微波爐大都有個轉盤，讓食物在上面旋轉，盡量使每部分都受到均匀的微波。」

「用微波解凍食物時，常會出現受熱不均的現象，這又是怎麼回事？這是因為水裡不含自由的水分子，冰凍的水分子不會受電場旋轉，所以無法微波加熱。因此冰塊不能用微波爐加熱，水才可以。當少部分的自由水分子受熱後，會融化鄰近的冰，使這部分的水也受到微波加熱。最後，食物的某些部分可能已經煮熟，但其他部分卻仍呈現冰凍狀態。解決方法是先用高功率微波快速解凍，然後等個幾秒鐘，讓冰化成水。這樣就不會產生不均勻的熱點了。」

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【去除口香糖】

「可以用油或含油的製品來清除口香糖，例如花生醬、美乃滋或芳香精油。在口香糖裡加入這些油性物質，等於是改變了口香糖的成分，使裡面的長鏈分子可以從你的頭髮或衣服上滑開。」或是利用冰塊，口香糖會變得硬梆梆的，「在它重新回溫之前，你可以把這團固體弄碎，就像把冰塊敲碎那樣；口香糖裡的聚合物分子這回不是滑開，而是被你給打散了。」

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估狗了一下好像真的不建議吃完東西馬上刷牙，至少要等個30分鐘至一小時