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2、膠原蛋白:膠原蛋白不只對骨骼很重要,對軟組織修復也很重要,能促進肌腱和韌帶的健康。像是滷豬腳和雞腳就富含膠原蛋白,幫助軟組織更有彈性;魚皮湯,也是健康補充膠原蛋白的好選擇,還能增加菜餚的口感;或是長時間熬煮的大骨湯,也會釋放豐富膠原蛋白。

3、維生素C:維生素C能促進膠原蛋白的生成,並幫助修復軟組織損傷,像是橘子這類柑橘類水果,就含有豐富的維生素C,既清爽又營養;另外,草莓也富含抗氧化物質與維生素C,可以作為甜點或直接食用。很多人會拿來做配料的彩椒和花椰菜,也富含維生素C。
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