❤草莓❤Nice T26
@demmy801
Sun, Feb 9, 2025 7:18 AM
66
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科學家破解水煮蛋完美煮法 兩鍋水交替32分鐘、像溏心又似舒肥 | 科技 | 中央社 CNA
太過搞剛，有人想嘗試嗎？
❤草莓❤Nice T26
@demmy801
Sun, Feb 9, 2025 7:20 AM
30度的那鍋應該需要出動舒肥棒，一鍋就滾著
死狸
@Rebellion_
Sun, Feb 9, 2025 7:22 AM
太麻煩了www
我只要用大同電鍋倒2/3杯的水蒸10分鐘
出來就是完美的溏心蛋了www
漂流葉 (◉ ∇ ◉)
@yehyehyeh0605
Sun, Feb 9, 2025 7:25 AM
我是滾水中小火煮7分鐘撈起泡冰水的溏心蛋，覺得6分鐘蛋黃還太生
阿妮
@fenesou
Sun, Feb 9, 2025 7:26 AM
b2fce4: 好方便
尼洛 📚
@MUS2001147
Sun, Feb 9, 2025 7:28 AM
b2fce4: 這麼方便！？直接從冰箱拿出來的蛋就可以嗎？還是要先退到常溫？
嗚啦✻青宇
@akahi
Sun, Feb 9, 2025 7:28 AM
我用這個微波盒，無腦製作溏心蛋
https://images.plurk.com/5zrBeF7TNWDC4BrjZBF2P2.jpg
死狸
@Rebellion_
Sun, Feb 9, 2025 7:30 AM
尼洛 📚 : 不用退冰，直接上鍋蒸www
喜歡蛋黃會流湯的可以只蒸9分鐘就起鍋
尼洛 📚
@MUS2001147
Sun, Feb 9, 2025 7:33 AM
b2fce4: 再請教一下，是直接連殼蒸，還是先打進碗裡？
漂流葉 (◉ ∇ ◉)
@yehyehyeh0605
Sun, Feb 9, 2025 7:35 AM
b2fce4: 是放在碗疊起? 還是要放盤分散放? 還是直接放在架上? 需要蓋一張溼的廚房紙巾嗎?
冷蛙鍋 FF45 週六N10
@lunaseacomicer
Sun, Feb 9, 2025 7:40 AM
還有用紙巾沾水墊著電鍋外鍋的流派
蛋丟紙巾上就用那個水汽去蒸
kaoru
@weichenglu
Sun, Feb 9, 2025 7:40 AM
嗚啦✻青宇 : 我應該需要這個
死狸
@Rebellion_
Sun, Feb 9, 2025 7:53 AM
尼洛 📚 : 連殼直接蒸啊XD
尼洛 📚
@MUS2001147
Sun, Feb 9, 2025 7:54 AM
b2fce4: 謝謝，明天就來試試！
死狸
@Rebellion_
Sun, Feb 9, 2025 7:55 AM
漂流葉 (◉ ∇ ◉) : 只需要放蒸架或蒸蛋架就好，其他的東西通通都不用
漂流葉 (◉ ∇ ◉)
@yehyehyeh0605
Sun, Feb 9, 2025 7:56 AM
b2fce4: 感謝分享，下次我也來試看看，感覺更快速方便~
死狸
@Rebellion_
Sun, Feb 9, 2025 7:58 AM
Sun, Feb 9, 2025 8:01 AM
尼洛 📚 : 細節：蛋尖的位置要朝下放
然後鈍的屁股那端輕敲出肉眼勉強可見的小縫
時間到出鍋後馬上泡進冷水裡面10分鐘左右降溫
尼洛 📚
@MUS2001147
Sun, Feb 9, 2025 8:00 AM
b2fce4: 喔喔了解！
一條魚
@niter
Sun, Feb 9, 2025 8:01 AM
【史上最清晰🧪】絕對零失敗溏心蛋！ 🥚| 科學解究 Japanese Soft-boiled Eggs ...
死狸
@Rebellion_
Sun, Feb 9, 2025 8:05 AM
https://images.plurk.com/5Uy2TbjidhTE5cRJCTU1ug.jpg
順帶一提這是用電鍋只蒸8分鐘的熟度，因為蛋黃還太生了所以不建議這麼早起鍋
乎桑兄DAY好睏
@lacovaer
Sun, Feb 9, 2025 9:15 AM
為了大同電鍋蒸蛋大師我要收藏這噗
死狸
@Rebellion_
Mon, Feb 10, 2025 3:20 AM
不敢當不敢當www
✦MonZ/絨絨鼠✦
@MonZ_TW
Mon, Feb 10, 2025 3:27 AM
我也是電鍋派的XDDDD

放在這種蛋架上，雞蛋尖的那頭朝下
https://images.plurk.com/7fYEoN9etCgF66gwQ5ohUQ.png

冷藏蛋不需要退冰直接用
1/4 or 1/5米杯水，等到跳起"後" 計時一分鐘再出鍋就好了XDDDD
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