冬天涼補更暖身 中醫推薦燒仙草平衡身體內熱 | 生活 | 中央社 CNA

「未來一週冷空氣來襲，天寒只想待在暖氣前、吃高熱量食物，不過中醫師推薦，冬天涼補更暖身，尤其是燒仙草，有助平衡身體內熱，但千萬不要加太多料，避免削弱涼補效果。

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師林舜穀今天向媒體說明，冬天待在暖氣房裡、喝熱飲或吃高熱量食物等，這些習慣容易讓身體積聚內熱，出現喉嚨乾癢、嘴巴破、煩躁上火等問題。中醫提倡『冬天涼補』，透過涼補食材熱著吃，暖身又有效清熱降火。

涼補食材之一就是『仙草』，林舜穀表示，仙草性涼，是中醫常用的清熱解毒藥材。冬天用仙草煮成熱湯，加入少許薑汁或紅糖，燒仙草不僅可以平衡身體內熱，具有清熱解毒、潤腸通便的效果，特別適合燥熱體質或冬季進補後的調理，喝起來清爽又不傷胃。」

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「而熱騰騰的燒仙草加上蜜紅豆、芋圓、珍珠等配料，雖然很豐富，卻可能讓人越吃越『燥』。林舜穀說，不論是蜜紅豆、芋圓或珍珠等配料多數都以糖漿蜜製，加上手作甜湯基底，當甜度超標，燒仙草會偏向『溫燥』，原本的清熱效果就會被大幅抵消。

林舜穀提醒，燒仙草疊加多種配料，這些配料看似輕盈，但實際上富含精製糖與碳水化合物，可能使熱量飆升，容易造成血糖波動，誘發體內火氣，導致口乾舌燥、咽喉不適，與涼補初衷背道而馳。過多攝取還會影響代謝，對身體長期影響不容小覷。

林舜穀建議，讓燒仙草回歸簡單原味，透過減少或不添加配料，專注品味仙草清香，讓燒仙草發揮最純粹的養生功效。若民眾偶爾想加料，可選擇較健康的低糖花生或少量堅果，提升口感之餘，也不破壞涼補特性。」

不過我冬天喜歡吃豆漿豆花+仙草 還是喜歡冰的w

[轉噗]

@allen0602 - 寒流來襲，氣溫驟降，冬季成為心血管疾病高發的時期。心血管疾病是一種慢性發炎的疾...

哪裡可以同時吃到豆花跟仙草!

熱愛小栗子的灰土伯 : 我常吃的胡媽媽喔~

胡媽媽豆花｜25年老店｜原文化路夜市變色龍遊藝場前攤位｜豆漿豆花｜手工芋圓地瓜圓 - Google Se...

咦胡媽媽豆花可以加仙草喔!?他有寫在菜單上嗎還是只是我沒注意到

熱愛小栗子的灰土伯 : 他原本就有分豆花跟仙草兩種~所以加料也可以加仙草！可以直接寫+仙草就好



看下面配料是有寫XD~而且現在還有湯圓跟抹茶湯圓可以加XD

喔喔喔原來!!!!!!我以後也要這樣點!!!!