筆記

What Is Fire?

簡單說明火焰的構成的影片。覺得有一段利用湯匙可以看到火焰各層的成分差別，很有趣！

※ 影片有中文字幕，只有開頭一小段沒有。

「底部燭芯周圍暗暗的錐形，是汽化的蠟從蠟燭裡跑出來的地方，不過它還沒開始燃燒。」

另外，固態的蠟或熔化的蠟都無法燃燒，只有汽化的蠟才能與氧分子起反應，所以蠟燭才需要插燭芯，藉毛細作用將蠟吸到上方，蠟分子就能充分地與氧分子接觸。

蠟燭裡的碳在燃燒後不會全部變成二氧化碳跟水，有些碳原子會結合變成細微的煤煙，這些煤煙燃燒後就會出現黃色火焰。所以像是燒金紙、營火、房屋失火等等，這些也都是黃色火焰，因為燃料無法燃燒完全。

不過如果是瓦斯爐的話，因為是氣態燃料，可以完全燃燒，不會有剩餘的碳粒子，所以火焰是藍色的。

「在火焰頂端，煤煙都燒光了，剩下二氧化碳和水。」

拿一個金屬碗接近火焰頂端，可以看到出現了水蒸氣。

拿湯匙接觸黃色火焰，湯匙上會出現黑黑的煤煙。

如果接觸下方的燭芯，就會出現還沒燒掉的蠟。

「使火焰發光的反應都只能在接觸到空氣的地方進行，所以蠟燭的火焰其實是中空的。」

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ScienceCasts: Strange Flames on the International Sp...

在地球上，蠟燭火焰會因為重力的影響，使冷空氣下沉、熱空氣上升，火焰因此形成水滴狀，而在無重力的太空中就沒有所謂的下沉、上升，空氣均勻地被燃燒，火焰便形成圓球狀。

科學家還發現，當較高溫、較亮的燃燒結束後，還會出現短暫的、較低溫的燃燒階段：Cool Flame（冷火焰），在地球上這個階段只是一閃而過，在太空中則會持續約一分鐘。

這兩種階段產生的化學物質也不同，一般的火焰產生煤煙、二氧化碳、水；冷火焰則產生一氧化碳和甲醛。

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