若希望增加體內膠原蛋白，建議考慮動物性膠原蛋白補充來源，例如魚皮、豬皮、雞胸軟骨等，這些食材中含有天然的膠原蛋白。當膠原蛋白進入消化系統後，會被分解成胺基酸，並經由代謝作用重新合成膠原蛋白。因此，膠原蛋白的效果並非直接攝取後就能夠立即影響皮膚或關節，而是需經過人體的重新組合。

多醣體的益處：腸道健康與免疫調節

銀耳多醣（polysaccharides）具有多種健康效益。由於多醣體屬於水溶性纖維，可吸收水分並增加腸道中的黏稠度，幫助形成飽足感、穩定血糖，並減少便秘等問題​​。此外，多醣體可作為益生菌的營養來源，有助於改善腸道微生物群，增強免疫系統​。