維生素K的功效有哪些？

維護骨骼健康：維生素K在促進骨骼健康方面扮演著至關重要的角色，與鈣、鎂及維生素D一同成為不可或缺的營養素。它能刺激骨鈣素的生成，協助將血液中的鈣質轉化為骨質，進而促進骨質鈣化，這樣不僅有助於提升骨密度，還能有效減少骨折的風險。
幫助凝血：維生素K是凝血過程中的關鍵元素。它負責活化肝臟及血液中的凝血蛋白，確保血液能正常凝固，這對於防止過度出血至關重要。
預防心血管疾病：動脈粥樣硬化是冠心病的一大危險因素，會導致主動脈及其他動脈的硬化。而維生素K能夠抑制鈣在血管壁中的沉積，這不僅有助於維持血管的彈性，還能促進心血管系統的整體健康。