鳯凰單欉-雷扣柴

鳯凰單欉香型的取名對於容易被文字吸引的人真的是很好玩的茶款。會買雷扣柴完全是因為它的名字有趣。

取這名字是因為它的母樹曾被雷劈倒後漸漸枯死，茶農為保種從母樹身上沒燒焦的枝條用阡插的方式移種，結果移植保種成功後，被劈的母樹又長出枝芽來。

雷扣柴的香型屬於芝蘭香，又因為在老欉中屬於香氣濃馥的一族，又有另個別稱叫劈頂香。

因為名字太有趣，雖然茶師跟我說它真的比較貴，我還是禁不住好奇少少買了十五公克。

試泡第一次後我就後悔買太少了。

泡出的茶湯在茶香的五個層次裡，它真真正正做到水生香的境界。剛泡好的茶湯乍聞完全沒什麼香氣，一喝下去真的是香到五雷轟頂。而且比起其他鳯凰單欉，它用的茶量偏少，但很耐泡，七八泡都還有香氣。

所以這次再補茶葉時，即使捏著荷包，我還是買了。

買更多！

好茶難尋，合自己口味的好茶更難找啊。