瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:25 PM
70
14
麥的食農冷知識
第二集！
猜～猜～我～是～誰～～～～？
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:25 PM
提示一
水果！
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:25 PM
Mon, Nov 4, 2024 2:51 PM
提示二
身為台灣人的你一定吃過，但比較常看到它曬乾後的樣子~
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:25 PM
提示三
可直接吃、可入菜、可煮茶！
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:25 PM
提示四
補中益氣、養血生津、養顏美容、補氣養血、強健筋骨、調理脾胃、改善消化、幫助睡眠、提振食慾！護肝、補五臟、治虛損！
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:25 PM
提示五
切開長這樣！ ↓
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:25 PM
最後的提示
愈熟愈紅！
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:25 PM
Mon, Nov 4, 2024 2:27 PM
很想知道認識的人多不多～
晚點公佈解答～！
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:26 PM
大家來猜猜吧～
町町再吃是小狗
@tin8168
Mon, Nov 4, 2024 2:26 PM
猜棗子!!
阿皮
@lenzt
Mon, Nov 4, 2024 2:26 PM
紅棗
羅荊◇Amor Fati
@tptj930921
Mon, Nov 4, 2024 2:26 PM
紅棗！
袖藍小鳥·日常修羅中
@nikievup
Mon, Nov 4, 2024 2:26 PM
紅棗嗎？
蝸牛奮起打勇者 狼
@manyd
Mon, Nov 4, 2024 2:26 PM
紅棗
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:28 PM
Mon, Nov 4, 2024 2:41 PM
知道的人好多 讚讚
沒錯它就是
紅棗!!!
開工的虹樓夢
@tina99892
Mon, Nov 4, 2024 2:29 PM
紅棗（我家有種
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:29 PM
Mon, Nov 4, 2024 2:41 PM
紅棗樹結出的果實，是如假包換的水果本人
但如果是以飲食觀念來看，曬乾後就不算水果了～
以「一份水果=60大卡」為例
<新鮮紅棗的1份大約是8～10顆
新鮮紅棗富含維生素C、蛋白質、鐵、維生素A、B群、鈣、磷、鎂等營養
曬乾後因為沒水分了，B群、C等水溶性營養素也會降低，就不算水果了（但應該也沒人在生啃紅棗乾啦）
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:29 PM
好吃的紅棗又甜又脆又綿
（不過跟大部分水果一樣，要看種植方式，種得不好也有難吃的）
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:30 PM
Mon, Nov 4, 2024 2:41 PM
那為什麼很少看到有賣新鮮紅棗呢？
紅棗的大宗原產地在中國，曬乾方便貯存與運輸；不過台灣在民國前就有引進紅棗樹了，目前最大宗的產地在苗栗縣公館鄉，曬起來也是很壯觀
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:30 PM
Mon, Nov 4, 2024 2:38 PM
台灣的紅棗一開始民間攜入的樹種，最初種著玩，後來在台灣開枝散葉
公館種植的紅棗已經適應了台灣的氣候，稱「煥南種」，有尖頂和平頂兩個品系，與中國的品種已有所區隔
（以上節錄自
Superbuy市集
）
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:30 PM
Mon, Nov 4, 2024 2:38 PM
紅棗的採收有點門檻，因為它有托葉變態而來的尖刺
看看這充滿殺意的刺吧
※托葉：這個
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:33 PM
Mon, Nov 4, 2024 2:42 PM
而且對土壤、氣候的要求比較高
土壤方面，需要很厚的沙質壤土
→這裡可以認識不同的土
@itsnice - #麥的食農分享筆記 第1-1-2章 1. 園藝 1. 概念篇 2. 介質（園藝用）...
氣候方面，採收期不能大雨（會裂果），而且夜間需要涼風，雖然因此定價略高，但也不是平民吃不起的價格（500g大概$200左右）
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:33 PM
新鮮的紅棗不但好吃，顏色也很夢幻～
相機拍不太出來，不過在由青轉紅的階段，顏色會顯得很艷麗可愛
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:33 PM
熟到這種階段就會很甜
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:33 PM
紅棗鮮果真的很好吃～跟棗子有點像（同個屬，都是棗），大概就是更小、更甜的棗子
一口下去皮很容易就能咬開，皮脆、果肉綿，汁水不多，當小零嘴可以一口一個
要注意的大概就是種子的兩端尖尖的，幼童食用的話要稍微小心
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:34 PM
Mon, Nov 4, 2024 9:14 PM
產季在七月！
如果有機會在市集之類的地方看到，不要害怕的買來吃吃看吧！
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Nov 4, 2024 2:34 PM
Sun, Jan 19, 2025 6:30 AM
今天的食農冷知識結束～感謝您的觀看！
若有不足之處歡迎指正，也歡迎留言討論或補充
也歡迎來這裡查看更多食農冷知識唷！
@itsnice - #麥的食農冷知識 前言＆目錄
不當人了
@wave99
Mon, Nov 4, 2024 3:04 PM
上次在路邊看到紅棗樹被那些刺嚇到，摸起來超尖的！
嵐翌☆hen愛臉蕭威
@ara_x_ara
Mon, Nov 4, 2024 3:43 PM
全聯也會有賣生紅棗！
🐳🐳🐳
@ariel039
Mon, Nov 4, 2024 4:44 PM
我愛新鮮紅棗大於曬乾的但不能多吃QQ
奈奈*⸜( •ᴗ• )⸝*
@Adela198
Mon, Nov 4, 2024 4:44 PM
公館紅棗
小草
@jieyuan000
Mon, Nov 4, 2024 8:06 PM
今年八月初時路過苗栗公館看到很多人家在賣新鮮紅棗！
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第二集！
猜～猜～我～是～誰～～～～？
晚點公佈解答～！
沒錯它就是
但如果是以飲食觀念來看，曬乾後就不算水果了～
以「一份水果=60大卡」為例
新鮮紅棗富含維生素C、蛋白質、鐵、維生素A、B群、鈣、磷、鎂等營養
曬乾後因為沒水分了，B群、C等水溶性營養素也會降低，就不算水果了（但應該也沒人在生啃紅棗乾啦）
（不過跟大部分水果一樣，要看種植方式，種得不好也有難吃的）
公館種植的紅棗已經適應了台灣的氣候，稱「煥南種」，有尖頂和平頂兩個品系，與中國的品種已有所區隔
（以上節錄自Superbuy市集）
看看這充滿殺意的刺吧
※托葉：這個
土壤方面，需要很厚的沙質壤土
→這裡可以認識不同的土
氣候方面，採收期不能大雨（會裂果），而且夜間需要涼風，雖然因此定價略高，但也不是平民吃不起的價格（500g大概$200左右）
相機拍不太出來，不過在由青轉紅的階段，顏色會顯得很艷麗可愛
一口下去皮很容易就能咬開，皮脆、果肉綿，汁水不多，當小零嘴可以一口一個
要注意的大概就是種子的兩端尖尖的，幼童食用的話要稍微小心
如果有機會在市集之類的地方看到，不要害怕的買來吃吃看吧！
若有不足之處歡迎指正，也歡迎留言討論或補充
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