murmur 這幾天才知道原來蔥油雞蠻簡單的。
大概看過幾個做法，總之就是醃雞肉（通常至少加一大匙米酒醃）一兩天後，蒸熟再放涼切。
蔥放上雞肉，油加熱以後淋上去。

夏日電鍋料理推薦》20分鐘做好「蔥油雞」，冷吃熱吃都可以－獨立觀點｜商周

也看過有人用花椒粒炒鹽再醃雞肉，
類似如此作法。

花椒雞腿－維多利亞的廚房｜痞客邦

今天覺得還可以，只是成品不夠漂亮XD 文字記錄一下颱風天的午餐

沒有電鍋也是可以蒸東西。
我都是放大鍋子加水，裡面再放碗盤放食材去蒸東西。粽子之前是盤子架筷子蒸（也許我該買鐵架了齁XD