Yilan
@Yilan
Mon, Aug 26, 2024 3:44 PM
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日前午餐:中壢「新明老牌牛肉麵」&頭城「吉祥鮮肉小籠包」。
因事四方走踏,總常把握機會順道覓食,上月,兩處美味麵點值得一記:
首先是大學時代的留戀之味 —— 中壢「新明牛肉麵」。記得當年同名店家多處,風格皆相似:既非紅燒也非清燉,清湯面上飄著一層紅油,既芳郁爽亮又辛冽勁辣,獨具一格;雖每每嗆得其時才剛剛從南來北、還沒學會食辣的我淚眼汪汪噴嚏連連,卻還是完全停不下箸。
這一別多少年,直至日前返校之際突然憶起,便尋了據說最老牌之一的此家前來回味。一嚐入口,雖比記憶中來得濃厚、更多幾分紅燒感,卻仍能覺出幾分當時風範味道,懷念不已哪~
然後是純然偶遇的頭城「吉祥鮮肉小籠包」......(續下)
Yilan
@Yilan
Mon, Aug 26, 2024 3:45 PM
......從店前路過,形貌氣味覺得似有不凡,當下留了心,辦完事後特意繞回來試試。
小龍包一律現點現包現蒸,遂即使排進店內入座了也還得耐心靜候出爐。然一點不負等待,外皮薄柔、內餡滑潤且鮮湯滿滿,一咬下甜汁汩汩溢流,最銷魂是那襲人的蔥香蔥濃蔥腴蔥甘,讓人由衷喟嘆,果然此刻身在宜蘭!
Yilan
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Mon, Aug 26, 2024 3:45 PM
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因事四方走踏,總常把握機會順道覓食,上月,兩處美味麵點值得一記:
首先是大學時代的留戀之味 —— 中壢「新明牛肉麵」。記得當年同名店家多處,風格皆相似:既非紅燒也非清燉,清湯面上飄著一層紅油,既芳郁爽亮又辛冽勁辣,獨具一格;雖每每嗆得其時才剛剛從南來北、還沒學會食辣的我淚眼汪汪噴嚏連連,卻還是完全停不下箸。
這一別多少年,直至日前返校之際突然憶起,便尋了據說最老牌之一的此家前來回味。一嚐入口,雖比記憶中來得濃厚、更多幾分紅燒感,卻仍能覺出幾分當時風範味道,懷念不已哪~
然後是純然偶遇的頭城「吉祥鮮肉小籠包」......(續下)
小龍包一律現點現包現蒸,遂即使排進店內入座了也還得耐心靜候出爐。然一點不負等待,外皮薄柔、內餡滑潤且鮮湯滿滿,一咬下甜汁汩汩溢流,最銷魂是那襲人的蔥香蔥濃蔥腴蔥甘,讓人由衷喟嘆,果然此刻身在宜蘭!