肝硬化患者只要願意及早治療，絕對有機會逆轉並戰勝肝病。但除了配合長期的藥物治療之外，飲食生活也需要雙管齊下，包括飲食原則和日常生活兩方面。

◎飲食原則：

1.低鈉飲食：一般人一天所需要的鹽分不得超過5公克，肝硬化患者如果腹水嚴重時，更要限制在2〜3公克。至於水分則不需要限制，除非血中鈉離子偏低，才需要控制，每天水分攝取量大約是1000〜1500c.c.。

2.少量多餐：少量多餐之外，也要避免攝取會產氣的食物，可使用糖、醋、檸檬、蔥、薑、蒜來調味。