[印度香料燉烤雞/印度瑪莎拉香料雞Chicken Tikka Masala][料理食譜][料理文化歷史]

印度香料燉烤雞Chicken Tikka Masala－Chan Chan｜痞客邦

//Tikka 是指肉塊。作為料理的名稱，常看到的會是將醃過的肉塊串成一串，以窯烤的方式烤出逼人美味。

Chicken Tikka顧名思義，就是Tikka的雞肉版。

Masala是綜合香料。Masala沒有一定的形式，可以是乾式的綜合香料粉，也可以是糊狀或膏狀的綜合香料。

所以，Chicken Tikka Masala就是將醃過的雞肉塊香烤過後，放進綜合香料裡烹煮，這樣的料理。//

香料烤雞咖哩 - 維基百科，自由的百科全書

印度咖哩 - 馬薩拉雞 Chicken Tikka Masala

英國國民美食：維多利亞女王也愛的印度菜 – 走起英國旅遊 JOIN ME

印度瑪莎拉香料雞 Chicken Tikka Masala - 做法不難，就看家中有無齊全的常備香料－F...

英式烤雞咖哩 Chicken Tikka Masala（附料理法）－馬賽克女郎｜痞客邦

+據說源自英國的印度餐廳，英國和印度混血的料理(?)，因此食物預言塔羅牌上面有英國和印度的國旗

@ego_rain - [食物預言塔羅牌Food Fortunes: A Deck of Dinner ...

@ego_rain - [抽食物預言塔羅牌] 這是一副用來決定吃什麼的牌，心血來潮想拿出來代抽，我也想順...