編織神話之手🐈麻雀
[印度香料燉烤雞/印度瑪莎拉香料雞Chicken Tikka Masala][料理食譜][料理文化歷史]
印度香料燉烤雞Chicken Tikka Masala-Chan Chan|痞客邦
//Tikka 是指肉塊。作為料理的名稱,常看到的會是將醃過的肉塊串成一串,以窯烤的方式烤出逼人美味。

Chicken Tikka顧名思義,就是Tikka的雞肉版。

Masala是綜合香料。Masala沒有一定的形式,可以是乾式的綜合香料粉,也可以是糊狀或膏狀的綜合香料。

所以,Chicken Tikka Masala就是將醃過的雞肉塊香烤過後,放進綜合香料裡烹煮,這樣的料理。//
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+據說源自英國的印度餐廳,英國和印度混血的料理(?),因此食物預言塔羅牌上面有英國和印度的國旗
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@ego_rain - [抽食物預言塔羅牌] 這是一副用來決定吃什麼的牌,心血來潮想拿出來代抽,我也想順...
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