阿左//自煮公民
@lovetoeat
Sat, Jul 20, 2024 8:04 AM
8
1
德國盧伯特單一園黃砂岩白酒 Riesling
Gelber Sandstein Ruppertsberg 2022
單喝有種甜美的感覺：水梨、柚子、柳丁（或蜜柑），尾韻有一點葡萄柚皮的微苦，我喜歡這個收尾，如果沒有它、這支酒就沒那麼有趣了
高酸度，酸度會隨著白酒溫度上升更有感，但是果香甜美令整體很和諧，單喝搭餐都很順口，容易引發食慾，一不小心會喝完一支
//
本次搭餐：XO醬海鮮炒麵（辣味）與柴魚高湯煮大白菜
搭餐描述下收
飲酒分享
未成年請勿飲酒
阿左//自煮公民
@lovetoeat
Sat, Jul 20, 2024 8:04 AM
這款白酒凸顯了炒麵中蔬菜的甜味、提升海鮮帶來的旨味（Umami ），很特別的是XO醬的辛辣不會讓酒不好喝或太熱辣，兩者在口中融合在一起，或許因為XO醬本身帶的海鮮味較為濃厚，所以辣度的影響遠遠不及旨味的提升？
作為確診後出關的第一支酒，我十分滿意❤️
載入新的回覆
德國盧伯特單一園黃砂岩白酒 Riesling
Gelber Sandstein Ruppertsberg 2022
單喝有種甜美的感覺：水梨、柚子、柳丁（或蜜柑），尾韻有一點葡萄柚皮的微苦，我喜歡這個收尾，如果沒有它、這支酒就沒那麼有趣了
高酸度，酸度會隨著白酒溫度上升更有感，但是果香甜美令整體很和諧，單喝搭餐都很順口，容易引發食慾，一不小心會喝完一支
//
本次搭餐：XO醬海鮮炒麵（辣味）與柴魚高湯煮大白菜
搭餐描述下收
飲酒分享 未成年請勿飲酒
作為確診後出關的第一支酒，我十分滿意❤️