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要預防糖尿病
日本抗老化醫學權威白澤卓二表示,糖尿病會加速腎臟老化。因為腎臟有許多微血管聚集,一旦罹患糖尿病造成微血管損傷,就會對腎臟機能產生很大的傷害。飲食上應避免高GI(升糖指數)的食物,盡量挑選低GI食物。

顧腎避免-高GI食物
主食:速食燕麥片、玉米片、穀片、爆米花、白麵包、白饅頭、小麥麵條、煮地瓜、馬鈴薯泥、烤馬鈴薯、米糕、米漿、油炸甜甜圈、鬆餅
水果:西瓜、葡萄、芒果、荔枝、龍眼
(資料來源:台大醫院營養室陳慧君營養師)
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