夏天易變質食物5. 蛋白質含量高的肉類、豆製品或鮮奶
凡是蛋白質含量高的食物，在夏天也可能成為腸胃的不定時炸彈！內湖國泰診所營養師張斯蘭提醒，肉類、海鮮等食材在大熱天都比較容易腐壞，除了買回來要趕緊處理並冷藏，建議吃之前更是要先用手摸摸看表面是否有黏液、聞看看味道是否有變。

另外像是豆漿、鮮乳等飲品，一定要避免在室溫下放太久，因為如果沒有馬上喝完，細菌就很容易找上他們，通常不用一小時就會呈現豆花似的塊狀凝結，甚至會發出一股臭酸味。