夏天易變質食物2. 剉冰
夏天正是吃剉冰的季節，但如果店家製冰的水源不夠乾淨，也有可能造成食物中毒！彰化縣衛生局的新聞稿分享，抽驗夏日冰品時，時常會發現生菌數或大腸桿菌群過多的問題，主要原因很可能是店家的用水、冰塊、食材原料在製造或取用調配過程中遭受污染，或是貯存環境不佳、導致細菌大量繁殖，吃下肚後就有可能拉肚子。