wili新
@wili
Fri, Jun 28, 2024 7:00 AM
Fri, Jun 28, 2024 4:22 PM
7
最近跟烘焙界當紅炸子雞千層蛋塔挺有緣份。
先是弟妹買到陳耀訓的,然後又看到葉師傅也有賣,買回來試試。
因為都是千層派皮,二者都非常酥脆,從頭到尾的酥脆(AKA奶油用很兇)陳耀訓的蛋塔內餡比較硬些,稍甜;葉師傅的就比較像布蕾體,有點接近英式蛋奶醬,但略凝固些。
屁妹表示:可我覺得都很好吃。(網紅味覺無法參考)
二者用料都很頂了,但我比較喜歡葉師傅的,畢竟他的口味跟我家比較合拍。
有興趣的人可以試試。
# Nono菓子工坊
🌈米妮🌈
@dwhite
Fri, Jun 28, 2024 11:50 AM
挺有「綠」份
wili新
@wili
Fri, Jun 28, 2024 4:22 PM
🌈米妮🌈
: 改了改了。
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最近跟烘焙界當紅炸子雞千層蛋塔挺有緣份。
先是弟妹買到陳耀訓的,然後又看到葉師傅也有賣,買回來試試。
因為都是千層派皮,二者都非常酥脆,從頭到尾的酥脆(AKA奶油用很兇)陳耀訓的蛋塔內餡比較硬些,稍甜;葉師傅的就比較像布蕾體,有點接近英式蛋奶醬,但略凝固些。
屁妹表示:可我覺得都很好吃。(網紅味覺無法參考)
二者用料都很頂了,但我比較喜歡葉師傅的,畢竟他的口味跟我家比較合拍。
有興趣的人可以試試。
# Nono菓子工坊