冰箱中的食物過期發霉也不丟

招名威家中有4台大冰箱，過往家人也習慣到大賣場一次購買大量的肉類、魚類食品存放，卻也因此常擺到過期發霉，但又沒有及時丟棄，除了冰箱食物可能受黴菌污染外，要是不小心吃到大量發霉食物，還可能會因細菌滋生導致食物中毒。台大醫院內科部主治醫師蔡豐喬過去受媒體訪問時就表示，黴菌產生的橘黴素、黃麴毒素等，可能引起慢性中毒、急慢性肝病變等風險。

不是能盛裝食物的容器就能當作食器

招名威提醒，在50元、100元商店購買的便宜鍋具，不見得經食品認證，也不知是用什麼材質做成。過去媽媽就常用這類小鍋具煮泡麵，若材質不安全，就可能溶出重金屬等有害物質，也藉此提醒大家，最好不要使用沒有安全認證的容器裝食物。