週末睡整天的MG
@materialgl
Mon, Jun 17, 2024 1:03 PM
Mon, Jun 17, 2024 1:08 PM
13
2
【蘇格蘭特殊美食】
5。Scone
司康餅
沒想到司康餅居然是蘇格蘭來的!!!!
據說是1515年左右發明的。
所以我就又點來吃了,沒想到城堡旁餐廳的司康餅居然還附贈鼎鼎大名的康沃爾奶油!我從來沒吃過,原本以為跟打發鮮奶油差不多,結果根本像奶油啊~奇油無比!所以像我這樣堆成小山是錯誤吃法,應該要塗薄薄一層才對!
於是我就去查了各奶油類產品的含脂量:
鮮奶油:36%
雙倍鮮奶油:48%
康沃爾奶油:63.5%
三倍鮮奶油:75%
美國奶油:80%
愛爾蘭奶油:86%
嘎波..
@HildaChant
Mon, Jun 17, 2024 2:12 PM
哇嗚 感覺薄薄一層就很香了 堆成小山看了好餓啊
週末睡整天的MG
@materialgl
Mon, Jun 17, 2024 4:43 PM
嘎波..
:
就是薄薄一層才香啊。堆成小山真的太肥了!
週末睡整天的MG
@materialgl
Mon, Jun 17, 2024 5:05 PM
6。燻鮭魚
據說蘇格蘭因為被北歐維京人侵略過所以有北歐文化,他們的燻鮭魚也有點北歐感,用鹽醃的時間稍微久一點所以質感比較實在,然後煙燻味超濃!
這家蘇格蘭燻鮭魚公司說他們都要燻個十六小時!!
Smoked Scottish Salmon - Wiltshire Smokehouse Ltd
但是這篇美國的文章就說大約燻個三到四小時。所以蘇格蘭燻鮭魚的煙燻味真的是超濃的啊!好香啊~
Cold-Smoked Salmon
愛狗的加菲貓
@Shhwt
說
Mon, Jun 17, 2024 5:52 PM
半夜看這篇,就是跟自己過不去!好餓啊!
週末睡整天的MG
@materialgl
Mon, Jun 17, 2024 10:45 PM
愛狗的加菲貓
:
那就早上再看吧
yollow1218
@yollow1218
Tue, Jun 18, 2024 12:14 AM
康沃爾奶油加果醬真的很好吃!
愛狗的加菲貓
@Shhwt
說
Tue, Jun 18, 2024 1:39 AM
Tue, Jun 18, 2024 1:40 AM
週末睡整天的MG
: 早上看,不餓了,但是傷心... 因為吃不到
週末睡整天的MG
@materialgl
Tue, Jun 18, 2024 8:28 AM
yollow1218
:
感覺大家都很在行啊
週末睡整天的MG
@materialgl
Tue, Jun 18, 2024 8:28 AM
愛狗的加菲貓
:
下次去西班牙出差就順道來英國吧,只有一趟短程飛機就到了!
愛狗的加菲貓
@Shhwt
說
Tue, Jun 18, 2024 8:55 AM
週末睡整天的MG
: 我心動了...
週末睡整天的MG
@materialgl
Tue, Jun 18, 2024 9:21 PM
7。shortbread
奶油酥餅
蘇格蘭到處都看到有賣奶油酥餅 shortbread !!是用奶油、麵粉、糖烤出來的。據說這個 short 就是酥的意思,要夠酥才行。因為店裡大減價我一口氣各牌都買了試吃!
感覺真的很香很酥也很油啊
根本就是純奶油嘛。
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5。Scone 司康餅
沒想到司康餅居然是蘇格蘭來的!!!! 據說是1515年左右發明的。
所以我就又點來吃了,沒想到城堡旁餐廳的司康餅居然還附贈鼎鼎大名的康沃爾奶油!我從來沒吃過,原本以為跟打發鮮奶油差不多,結果根本像奶油啊~奇油無比!所以像我這樣堆成小山是錯誤吃法,應該要塗薄薄一層才對!
於是我就去查了各奶油類產品的含脂量:
鮮奶油:36%
雙倍鮮奶油:48%
康沃爾奶油:63.5%
三倍鮮奶油:75%
美國奶油:80%
愛爾蘭奶油:86%
據說蘇格蘭因為被北歐維京人侵略過所以有北歐文化,他們的燻鮭魚也有點北歐感,用鹽醃的時間稍微久一點所以質感比較實在,然後煙燻味超濃!
這家蘇格蘭燻鮭魚公司說他們都要燻個十六小時!!
蘇格蘭到處都看到有賣奶油酥餅 shortbread !!是用奶油、麵粉、糖烤出來的。據說這個 short 就是酥的意思,要夠酥才行。因為店裡大減價我一口氣各牌都買了試吃! 感覺真的很香很酥也很油啊 根本就是純奶油嘛。