【蘇格蘭特殊美食】
5。Scone 司康餅
沒想到司康餅居然是蘇格蘭來的！！！！ 據說是1515年左右發明的。
所以我就又點來吃了，沒想到城堡旁餐廳的司康餅居然還附贈鼎鼎大名的康沃爾奶油！我從來沒吃過，原本以為跟打發鮮奶油差不多，結果根本像奶油啊～奇油無比！所以像我這樣堆成小山是錯誤吃法，應該要塗薄薄一層才對！
於是我就去查了各奶油類產品的含脂量：
鮮奶油：36%
雙倍鮮奶油：48%
康沃爾奶油：63.5%
三倍鮮奶油：75%
美國奶油：80%
愛爾蘭奶油：86%

哇嗚 感覺薄薄一層就很香了 堆成小山看了好餓啊

嘎波.. : 就是薄薄一層才香啊。堆成小山真的太肥了！

6。燻鮭魚
據說蘇格蘭因為被北歐維京人侵略過所以有北歐文化，他們的燻鮭魚也有點北歐感，用鹽醃的時間稍微久一點所以質感比較實在，然後煙燻味超濃！

這家蘇格蘭燻鮭魚公司說他們都要燻個十六小時！！

Smoked Scottish Salmon - Wiltshire Smokehouse Ltd

但是這篇美國的文章就說大約燻個三到四小時。所以蘇格蘭燻鮭魚的煙燻味真的是超濃的啊！好香啊～

Cold-Smoked Salmon

半夜看這篇，就是跟自己過不去！好餓啊！

愛狗的加菲貓 : 那就早上再看吧

康沃爾奶油加果醬真的很好吃！

週末睡整天的MG : 早上看，不餓了，但是傷心... 因為吃不到

yollow1218 : 感覺大家都很在行啊

愛狗的加菲貓 : 下次去西班牙出差就順道來英國吧，只有一趟短程飛機就到了！

週末睡整天的MG : 我心動了...

7。shortbread 奶油酥餅
蘇格蘭到處都看到有賣奶油酥餅 shortbread ！！是用奶油、麵粉、糖烤出來的。據說這個 short 就是酥的意思，要夠酥才行。因為店裡大減價我一口氣各牌都買了試吃！ 感覺真的很香很酥也很油啊 根本就是純奶油嘛。