書 讀嘛讀嘛

《種子哪裡來？》強納森．席佛頓 Jonathan Silvertown

「種子發芽後，部分的咖啡因會從幼苗的根部滲入土壤，或許可以保護咖啡樹，抵抗病原體，並妨礙周遭競爭植物的生長。

幼苗長出的第一片嫩葉，對咖啡樹的日後生存極為關鍵。剛抽出的葉片由咖啡因保護得非常周到，葉片汁液中的咖啡因濃度，比一杯義式濃縮咖啡還要高十倍——或許星巴克也該供應發芽的咖啡苗？

成熟的咖啡葉也含有咖啡因，但主要集中在葉緣，因為葉緣是昆蟲最先大口咬下的地方。」

「烘焙並不會改變咖啡因的化學形式。咖啡因是種生物鹼，近乎無色無味，所以無咖啡因咖啡還是一樣好喝。咖啡的風味與香氣皆來自咖啡油脂，僅佔烘焙咖啡豆質量的百分之三。生咖啡豆可長期存放不變質，但咖啡一經烘焙釋出油脂，就很容易氧化和腐敗。咖啡完整的香氣和風味轉瞬即逝，烘焙後必須盡快品嚐。」

我還以為咖啡的味道是來自咖啡因，所以一直以為無咖啡因咖啡是另外添加咖啡香料，誤會大了！

「我們必須謹慎推論，不能因為某些食物在一個文化中符合人民的營養需求，就貿然假設它在另一個文化中也一定符合。

素食人士因為不吃肉，經常缺乏維生素B12，導致嚴重的健康問題。七零年代中期發現，正統的印度教徒在家鄉吃素時身體很健康，但到了英國維持相同飲食一段時間後，卻常發生巨球型貧血症（megaloblastic anemia），經追查病因為缺乏維生素B12。

在印度沒有這種問題，因為昆蟲汙染了糧食，但英國的食品未受汙染，因此缺乏從動物得來的維生素B12。事實上，無論動物或植物都無法製造維生素B12，所有動物都是直接或間接從細菌得到這種必需的維生素，細菌是唯一能製造維生素B12的生物。」

撒哈拉柏木（Cupressus dupreziana）：

●　極度瀕危，整個物種只殘存約兩百三十株，散佈於阿爾及利亞境內撒哈拉沙漠的數個綠洲。
●　撒哈拉柏木的胚胎全是父親基因的複製品，和結了胚胎的母樹毫無基因關聯。撒哈拉柏木能把子房裡卵子的母方染色體給擠掉，讓胚胎成為父親的複製品。
●　以撒哈拉柏木的花粉為另一種柏木授精，所生的子代並不像一般人所想為兩種柏木的混種，而是一株完全一樣的小撒哈拉柏木。

以人類來形容的話，就是類似代孕，母親生下的孩子與自己完全無關，孩子的基因完全都是父親的基因。

柏木就跟多數的植物一樣是雌雄同體，一般雌雄同體的生物會以互助合作的方式來繁衍後代，我幫你生孩子，你也幫我生孩子，但不知道為什麼，柏木卻會擠掉母方的基因，於是能夠留下後代的只有多結雄毬果的柏木，柏木結的雌毬果越來越少，種子也就越來越少，整個族群只能逐漸走向凋萎...

如果它們周圍還有其他的柏木，那或許還能像杜鵑鳥一樣，靠著其他柏木來繁衍後代，但可惜沒有

不過這種樹壽命很～長，且我猜現在應該受到保護了，因為書裡寫說剩餘230株（2009年），維基寫約233株，所以或許這個族群還可以再活上一段時間吧

海椰子：
●　它們會從種子伸出一條長長的臍帶，稱為「養分輸送索」，埋在土下三十到六十公分的地方，遠遠地延伸出去。
●　儲存在種子裡的養分就藉由這條管道輸向幼苗，可達四年之久。

📝 臍帶的機制扭轉了無法傳播至遠處的劣勢，現在海椰子不但可以發展超巨大營養滿滿的種子，也可以讓種子在遠離母樹的地方生長（才不會競爭資源）。

缺點：
●　巨大的種子會拖延樹木發育，一顆種子要花上十年光陰才會成熟。
●　雌樹能結的種子數量嚴重受限，一生中結的種子多半遠少於一百顆。
●　果實可能高達五百公斤重，在疾風中對雌樹是很大的負擔，甚至可能使雌樹頂端應聲折斷。因為椰子樹不分枝，所以樹冠折斷等於判了雌樹死刑。

「源自緬甸的苦楝樹，種子中的毒素也有選擇性，對昆蟲有毒，但對鳥類和哺乳動物無害，故其萃取液可用來當作穀類的殺蟲劑。」

@humica - 誠心推薦農夫樂這牌子 一瓶500cc的噴霧瓶只需要滴管3cc兌水就夠用 本來在睡覺的...

之前留的「驅除床蝨」推薦噗也提到是苦練油萃取液！