蛇場木工仔-阿翼
@tabasa
Thu, Jun 13, 2024 8:43 AM
3
料理
用平底鍋煎鴨胸，心得是鑄鐵鍋還是比較好！！
搭配紅酒醬跟金針菇煎蛋
蛋白質份量足足的！
すばらしきこのボス存在しない
@BOSS_TENG
Thu, Jun 13, 2024 8:51 AM
已經很餓的時間看到這篇，快給我吃
蛇場木工仔-阿翼
@tabasa
Thu, Jun 13, 2024 8:55 AM
すばらしきこのボス存在しない
: 這個其實是前幾天的晚餐，今天打算做昆布茶碗蒸配剝皮辣椒雞湯
塔比比龍蝦大悅
@tabibi
Thu, Jun 13, 2024 9:54 AM
求食譜！
蛇場木工仔-阿翼
@tabasa
Thu, Jun 13, 2024 10:37 AM
塔比比龍蝦大悅
: 哪一個食譜呢
塔比比龍蝦大悅
@tabibi
Thu, Jun 13, 2024 11:58 AM
鴨胸R 🦆
蛇場木工仔-阿翼
@tabasa
Thu, Jun 13, 2024 12:37 PM
塔比比龍蝦大悅
:
事前處理：先用餐巾紙擦乾肉，皮稍微劃刀痕，灑上黑胡椒跟香菜籽稍微醃製10分鐘
冷鍋皮朝下先7分鐘，等出油太多就先倒一些出來，翻面再7分鐘,用料理溫度計確認核心溫度在55-65度之間，就可以起鍋，放旁邊靜置5-10分鐘等收汁,就可以切來吃了！
塔比比龍蝦大悅
@tabibi
Thu, Jun 13, 2024 2:36 PM
謝謝，週末剛好可以來一下
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用平底鍋煎鴨胸，心得是鑄鐵鍋還是比較好！！
搭配紅酒醬跟金針菇煎蛋
蛋白質份量足足的！
事前處理：先用餐巾紙擦乾肉，皮稍微劃刀痕，灑上黑胡椒跟香菜籽稍微醃製10分鐘
冷鍋皮朝下先7分鐘，等出油太多就先倒一些出來，翻面再7分鐘,用料理溫度計確認核心溫度在55-65度之間，就可以起鍋，放旁邊靜置5-10分鐘等收汁,就可以切來吃了！