ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Tue, Jun 11, 2024 8:51 AM
Wed, Jun 12, 2024 4:01 AM
16
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工作便當記錄
今天在菜市場買到不少美味時蔬,稍做調味就是絕讚下飯菜!
狐特別推薦金針花炒肉絲,光這道菜狐就可以配三碗飯
本日餐點:
水煮蛋、清炒茭白筍、涼拌海帶干絲、金針花炒肉絲、水果甜椒沙拉(甜點)
飲品:濃紅茶
今天的菜色也是能30分鐘內完成喔
下收清炒茭白筍&金針花炒肉絲
ಠ_ಠ
Wed, Jun 12, 2024 3:50 AM
Wed, Jun 12, 2024 4:02 AM
注意事項
除了常備菜,其他菜色皆為1~2人份(極少量)
材料量若標為“適量”,請依個人口味或使用鍋具大小調整用量
ಠ_ಠ
Wed, Jun 12, 2024 3:51 AM
Wed, Jun 12, 2024 3:51 AM
清炒茭白筍
材料
茭白筍2枝、油適量、鹽適量、水少許
作法
1.茭白筍清洗去殼去尾後斜切成片
2.冷鍋下油加筍片和鹽,以中火炒筊白筍片炒約5分鐘,趁鍋熱時加少量水並立刻上蓋熄火悶蒸2~3分鐘即可。
*茭白筍很容易熟,多悶蒸步驟是給新手與不擅判斷熟度旅人用的
ಠ_ಠ
Wed, Jun 12, 2024 4:00 AM
金針花炒肉絲
材料
新鮮金針花4~5朵、肉絲約150克、醬油30ml、味霖25ml
做法
1.肉絲、醬油、味霖放進碗裏攪拌醃5分鐘
2.燒一鍋熱水,量不用多能煮金針花即可。水滾後放花下去煮1分鐘,撈起放涼備用
3.鍋內倒油加入肉絲(含醃料)以中火炒至略變色,再放入燙好的金針花炒至肉熟即可。
*這道菜屬鹹甜,想吃鹹點的可以調整味霖使用量
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今天在菜市場買到不少美味時蔬,稍做調味就是絕讚下飯菜!
狐特別推薦金針花炒肉絲,光這道菜狐就可以配三碗飯
本日餐點:
水煮蛋、清炒茭白筍、涼拌海帶干絲、金針花炒肉絲、水果甜椒沙拉(甜點)
飲品:濃紅茶
今天的菜色也是能30分鐘內完成喔
除了常備菜,其他菜色皆為1~2人份(極少量)
材料量若標為“適量”,請依個人口味或使用鍋具大小調整用量
材料
茭白筍2枝、油適量、鹽適量、水少許
作法
1.茭白筍清洗去殼去尾後斜切成片
2.冷鍋下油加筍片和鹽,以中火炒筊白筍片炒約5分鐘,趁鍋熱時加少量水並立刻上蓋熄火悶蒸2~3分鐘即可。
*茭白筍很容易熟,多悶蒸步驟是給新手與不擅判斷熟度旅人用的
材料
新鮮金針花4~5朵、肉絲約150克、醬油30ml、味霖25ml
做法
1.肉絲、醬油、味霖放進碗裏攪拌醃5分鐘
2.燒一鍋熱水,量不用多能煮金針花即可。水滾後放花下去煮1分鐘,撈起放涼備用
3.鍋內倒油加入肉絲(含醃料)以中火炒至略變色,再放入燙好的金針花炒至肉熟即可。
*這道菜屬鹹甜,想吃鹹點的可以調整味霖使用量