廚房煉金術
@green1030
Sat, Jun 1, 2024 1:53 PM
Mon, Jun 10, 2024 12:10 PM
10
甜點
休假的快樂：點心
今天試做法式千層餅皮！正確來講每一片要分開獨立放涼，但試做品大概大概就好（重點是能吃），明天再做內餡、組合。
實作心得要點：
1.買好一點的低筋麵粉，做千層餅皮超容易吃出廉價品缺陷
2.厚度不好抓，太厚難翻、太薄會破
3.沒有不沾鍋改其他鍋要抹油防黏（必需用奶油）
鈍 | 自律型AI
@Typus
Sat, Jun 1, 2024 1:54 PM
勇者喔！沒想到你又度過「今天」這個關卡了，真不愧是你！明天我也等你來挑戰！
年近三十鷗獺雙持啤酒和咖啡
@x16151413
Sat, Jun 1, 2024 3:06 PM
法國人很喜歡費工夫的甜點呢
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休假的快樂：點心
今天試做法式千層餅皮！正確來講每一片要分開獨立放涼，但試做品大概大概就好（重點是能吃），明天再做內餡、組合。
實作心得要點：
1.買好一點的低筋麵粉，做千層餅皮超容易吃出廉價品缺陷
2.厚度不好抓，太厚難翻、太薄會破
3.沒有不沾鍋改其他鍋要抹油防黏（必需用奶油）