5、不要立即喝茶

茶葉中的單寧酸，與食物中的鐵質結合後，可能會形成不易被人體吸收的複合物。這會降低鐵質的吸收率，尤其是植物性食物中的非血紅素鐵。

對於缺鐵性貧血的人來說，餐後立即飲茶可能會更加劇鐵質的缺乏，因為單寧酸，會減少鐵的生物利用度。