7款去濕豆 黃豆去濕功效最佳
豆類鉀質豐富，而鉀能促進鈉排出體外，從而提升利尿效果，所以能改善水腫問題。比較花豆、赤小豆、扁豆、黃豆、黑豆、綠豆及米豆7款豆類，當中以黃豆的鉀含量最高，所以若想健脾去水，以黃豆效果較佳；而花豆相比其他豆，鉀質最少。此外，黃豆鐵質含量也較其他豆類高。鐵能幫助紅血球運輸氧氣到身體各個部位，更可增強免疫系統和提高大腦功能。

去濕豆哪類人適合？哪類人不適合？
謝嘉雯指出，雖然7款豆也是常見的去濕食材，但部分病患者也要注意攝取量。豆類普遍嘌呤（在人體內主要功用為供應能量、代謝調節及組成輔酶）、蛋白質和鉀含量偏高，對腎病患者及痛風患者容易造成負擔，要注意攝取量，避免加重病情。