國民水果從哪來?
帶你認識「芭樂」的身世之謎👀

芭樂 原產於中南美洲墨西哥至秘魯一帶
是阿茲特克人與印加人重要的食物
當地人稱之為「guayabo」
十六世紀後隨大航海時代由西班牙人帶至世界各地，
之後輾轉來到臺灣，閩南語稱的「拔仔」
很可能為揣摩西班牙文「guayaba」而來👣

芭樂來到臺灣後經過改良
逐漸出現泰國拔 、二十世紀拔、珍珠拔、水晶拔等脆口品種 除了直接鮮食，也會搭配梅粉或甘草醃製為鹹甜口味。 在東南亞、中南美等芭樂產地國家 則會將其入菜燉湯、醃製或做成涼拌小菜， 別具特色與不同風味喔! ＃食農教育資訊