■黃豆

黃豆的色胺酸含量也極為豐富，每100g就含有500mg的色胺酸，其製品的色胺酸含量亦不遑多讓，建議每天早上來杯無糖豆漿，有助於以積極正面的心態，面對整天繁忙行程。

黃豆屬植物性蛋白質，其內含的卵磷脂更是腦神經細胞膜的重要成分，可維持神經系統靈活運作；且可代謝成「乙醯膽鹼」，有助於思考清晰；亦富含麩胺酸，可在體內代謝成GABA，幫助心情放鬆不焦躁。