雜菌鍋巴飯（momofuku 的低配版）



主要嘗試了改用普洱煮飯 嘛結果洋蔥和蒜頭太香所以反而沒什麼茶味

雞雞自炊

再澆上預先調好的味噌白醋醬汁，禮成

Miso Mushroom Crispy Rice

公式食譜，我很懶用了電鍋再直接煎成飯焦（。
並且將味噌和醬油的份量減成個人能接受的鹹度

同時做了肉豆腐，配烏龍麵吃...好簡單好好吃喔 牛肉碎極速煮熟還省了切的步驟。剩下的豆腐做了豆腐蟹柳餅當配菜

醬油、味醂、糖和水調湯底，讓醬汁先煮一下加豆腐。
因為附近超市只賣很瘦的牛絞肉，所以我加了一大塊牛油，再加香蔥段、絞肉和剩餘的醬汁，加蓋煮十分鐘就好了...打個生雞蛋配烏龍麵 好好吃
這個配米飯也會很好吃吧，再撒七味粉就完美

這週的冷凍便當

那個菌菌看起來炒得好香，鍋巴焦焦的地方看起來也超棒

雜菌聽起來像什麼發霉的東西wwww
麵拿來當便當感到害怕

鍋巴看起來超讚

洢比呀呀 (ó㉨ò)ﾉ♡ : 的確挺好吃的！我要是去紐約旅行一定會去試試原版

魯卡魯卡 : 欸難道因為我用了粵語字眼嗎？不太會用中文形容「多種類菇」耶
便當只能帶米飯嗎XD？覺得每天都是麵包比較可怕

nakii商業/非商委託開放中 : 沒煎的時候已經很好吃，剩下來的做了飯糰放冷凍庫～

喜歡肉豆腐 很想直接倒一小鍋剛煮好的白飯進去拌著吃

🌿雪兔🌿寂靜之森 : 簡單又好吃，吃完還很溫暖，春天快到了才第一次把鍋拿出來

麻辣雞腿飯 : 台灣這邊好像會說什錦野菇之類的詞呢，如果自製發酵食品發霉了會講長雜菌了這樣，麵不好做便當是第二次加熱容易糊掉軟爛

魯卡魯卡 : 不少綠色蔬菜也是加熱後就過熟，所以我都是殺青後就放涼。麵條也是煮散就沖凍水再裝盒。上兩週做了炒烏冬，沒什麼水分的情況下加熱過後還可以！

喔喔喔長知識了，中文還真的博大精深呢

說起來...自己中文突飛猛進全靠留學時期的中國同學，感覺有時候會用到「支語」字眼，請大家多多體諒及指出謝謝