大貓貓🐱
@orchid321
Sat, Feb 24, 2024 7:37 AM
Sun, Feb 25, 2024 11:42 AM
【咖啡記事】
精品咖啡
台中咖啡廳
大雅區
咖啡店家:
HOCafe咖啡豆自家烘培
店家位置:台中市大雅區民興街74號
哥倫比亞🇨🇴
粉紅波旁
牙買加🇯🇲
藍山
夏威夷
可娜
衣索比亞🇪🇹
古吉
格蕾娜
藝妓
藝伎
大貓貓🐱
@orchid321
Sat, Feb 24, 2024 7:55 AM
1.咖啡品項:夏威夷 海灣 可娜 中焙,水洗
沖煮方式:手沖
咖啡風味:非常久違的可娜
這次的可娜,漲價惹
聽說現在的生豆漲很多
大概兩口的紀錄))堅果調蠻明顯的,尾韻甘甜,帶有渾厚的回甘,口腔保留度還不錯
店家紀錄:楓糖、奶油、香草、柑橘、烏龍茶、甜香圓潤,口感飽滿回甘度佳
大貓貓🐱
@orchid321
Sat, Feb 24, 2024 8:08 AM
2.咖啡品項:哥倫比亞🇨🇴 粉紅波旁
淺焙 ,香橙發酵 蜜處理
沖煮方式:手沖
咖啡風味:熱咖啡聞起來帶有甜漬果皮的香氣,熱咖啡喝起來帶有明顯的金桔蜜餞、橙皮蜜餞的風味,橙皮、果皮調的酸感蠻明顯的,金桔調很重,尾韻好像有一點肉桂調,口腔保留度蠻強烈的,帶有一點回甘
店家紀錄:金桔蜜餞、蜜漬橙皮為主調,佛手柑、橙花香氣,尾韻帶有肉桂氣息,口感清新鮮明
大貓貓🐱
@orchid321
Sat, Feb 24, 2024 10:44 AM
3.咖啡品項:衣索比亞🇪🇹 古吉 格雷娜 G1 藝伎
淺焙 ,水洗
沖煮方式:手沖
咖啡風味:熱咖啡喝起來溫潤順口,帶有一點花茶、水果茶的感覺;稍微放涼後聞起來帶有一點辛香料的風味,喝起來柑橘皮、橙皮的風味於前段有來出來,喝起來有一點熬煮過的蜜蘋果的感覺,會聯想到蘋果汁
尾段帶有熬煮紅糖的風味,帶有一點回甘感,口腔保留度還好
店家紀錄:茉莉花、柑橘、橙皮、蜜蘋果、尾韻帶有茶香、紅糖、香料
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精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家: HOCafe咖啡豆自家烘培
店家位置:台中市大雅區民興街74號
哥倫比亞🇨🇴 粉紅波旁
牙買加🇯🇲 藍山
夏威夷 可娜
衣索比亞🇪🇹 古吉 格蕾娜 藝妓 藝伎
沖煮方式:手沖
咖啡風味:非常久違的可娜
這次的可娜,漲價惹
聽說現在的生豆漲很多
大概兩口的紀錄))堅果調蠻明顯的,尾韻甘甜,帶有渾厚的回甘,口腔保留度還不錯
店家紀錄:楓糖、奶油、香草、柑橘、烏龍茶、甜香圓潤,口感飽滿回甘度佳
淺焙 ,香橙發酵 蜜處理
沖煮方式:手沖
咖啡風味:熱咖啡聞起來帶有甜漬果皮的香氣,熱咖啡喝起來帶有明顯的金桔蜜餞、橙皮蜜餞的風味,橙皮、果皮調的酸感蠻明顯的,金桔調很重,尾韻好像有一點肉桂調,口腔保留度蠻強烈的,帶有一點回甘
店家紀錄:金桔蜜餞、蜜漬橙皮為主調,佛手柑、橙花香氣,尾韻帶有肉桂氣息,口感清新鮮明
淺焙 ,水洗
沖煮方式:手沖
咖啡風味:熱咖啡喝起來溫潤順口,帶有一點花茶、水果茶的感覺;稍微放涼後聞起來帶有一點辛香料的風味,喝起來柑橘皮、橙皮的風味於前段有來出來,喝起來有一點熬煮過的蜜蘋果的感覺,會聯想到蘋果汁 尾段帶有熬煮紅糖的風味,帶有一點回甘感,口腔保留度還好
店家紀錄:茉莉花、柑橘、橙皮、蜜蘋果、尾韻帶有茶香、紅糖、香料