烏貝
@Kanduola
Wed, Feb 14, 2024 4:56 AM
Wed, Feb 14, 2024 4:56 AM
4
無麩質
巧克力磅蛋糕
https://images.plurk.com/6dPrM6ZwObgp48qFGRXFpB.png
這次做了一點不同的嘗試
下收
掰噗~
@baipu
Wed, Feb 14, 2024 4:56 AM
掰噗最愛巧克力了 (p-mmm)
烏貝
@Kanduola
Wed, Feb 14, 2024 4:58 AM
Wed, Feb 14, 2024 4:58 AM
材料
蓬萊米粉 80g
片栗粉 20g
無鹽奶油　100g 室溫
可可粉 30g
牛奶　70g 需要更多
雞蛋　2顆 室溫
泡打粉 3g
烏貝
@Kanduola
Wed, Feb 14, 2024 4:58 AM
Wed, Feb 14, 2024 6:06 AM
做法和黑糖磅蛋糕一樣
@Kanduola - 黑糖磅蛋糕完成了 用電鍋做的喔 #無麩質
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參考食譜
巧克力磅蛋糕｜做法超簡單！可可味濃郁！新手小白一次成功❗
烏貝
@Kanduola
Wed, Feb 14, 2024 4:59 AM
這次多加了片栗粉，意外的更蓬鬆，口感有一點像海綿蛋糕
烏貝
@Kanduola
Wed, Feb 14, 2024 4:59 AM
Wed, Feb 14, 2024 5:00 AM
牛奶加不夠，吃起來有一點乾
烏貝
@Kanduola
Wed, Feb 14, 2024 5:00 AM
下次想改加樹薯粉，看有什麼變化
烏貝
@Kanduola
Wed, Feb 14, 2024 5:00 AM
如果能搞懂每種粉類的效果就好了
烏貝
@Kanduola
Wed, Feb 14, 2024 6:09 AM
Wed, Feb 14, 2024 6:15 AM
只加可可粉，巧克力味有點單調，不知道加巧克力會不會好一點
烏貝
@Kanduola
Wed, Feb 14, 2024 8:22 AM
很想買更多種粉來試試看，但很討厭放到過期，如果有小份量包裝的可以買就好了
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