[吃貨] 昨天跟半糖一起去ㄐㄊ家煮飯

菜色有柚子鹽大蒜奶油杏鮑菇、煎雞蛋豆腐、香料煎五花肉片、和風海苔奶醬貝殼麵、培根花椰菜濃湯、烤卡門貝爾起司、炙燒焦糖干貝

是大家一起去家樂福採買食材，看買到什麼來決定菜單的形式，很好玩wwww

因為有帶火焰噴槍來玩所以特別尋找了一下可炙燒的食材，最後決定燒焦糖干貝wwww

家樂福最近有特價999的1kg北海道生食級干貝，真的是整整一公斤沒有多餘的冰塊充數，還滿划的，好香甜好好吃

退冰後用廚房紙巾擦過表面，撒一點鹽（如果用3%鹽水退冰應該可不用加鹽），用火槍炙燒完一面後翻過來，再撒一層二砂，炙燒到焦糖融化

沾加了檸檬汁的柴魚醬油吃，快樂到想跳舞

卡門貝爾起司切一半立起來，用180度烤20分鐘會直接變成融化起司鍋...！沾五花肉片跟杏鮑菇都超好吃的 起司邊邊丟進花椰菜濃湯也超搭w

五花肉片一半用當天買到的柚子鹽，一半用我自己調好帶來的塔可香料抓醃過，再煎到焦香

杏鮑菇是用奶油、蒜末和柚子鹽煎香，有夠好吃，煮菜途中就吃掉好幾片

培根花椰菜濃湯

用煎培根逼出來的油炒洋蔥，炒到洋蔥透明軟化後再加入花椰菜和蒜末煎到邊邊角角有點焦香，然後加水和雞湯粉燉煮半小時，花椰菜整個軟透後用調理棒打成濃湯，最後再加鮮奶油和鹽調味

吃的時候灑上黑胡椒跟煎好的培根碎一起吃

海苔奶醬貝殼麵

基底也是炒軟的洋蔥碎，加水、撕碎的海苔、鰹魚烹大師煮成醬汁，放入煮好的貝殼麵拌炒到收汁，斟酌加醬油和味醂調味，熄火後加入鮮奶油拌勻，上桌時灑上柴魚片（也可以再加一點蔥花但昨天沒買蔥XD）

各種偷吃www 謝大煮新年大餐嘻嘻嘻

半糖子 : 在友家圍爐最快樂ㄌ 你們吃ㄉ開心就好

試了干貝全家都讚不絕口

謝謝亞里老師

格芮 : 很讚對ㄅ!!!!!!! 格芮家也喜歡真是太好了www

醬汁超畫龍點睛！天才食譜