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清涼消暑正當季品嚐「梨子」多變好滋味😋臺灣有超過15種以上 #梨子 品種低需冷性品種(橫山梨、鳥梨等)適合於低海拔種植高需冷性品種(豐水梨、新興梨等)則只有在高海拔才能開花結果現透過嫁接技術則可於低海拔生產好品質的高海拔梨每年5-8月為高接梨的主要採收期梨山地區等高海拔梨則於8-11月採收🧑‍🌾梨子除了鮮食，也可入菜料理 像是搭配紅棗和枸杞 加入銀耳煮成甜的「冰糖燉梨」 加薑煮成鹹的「梨燉排骨」 或可搭配醬油、豬腳或梅花肉，煮成「梨子燉肉」 還可以切絲後搭配肉絲、豆干等食材 以「客家小炒」方式料理喔🥘 你吃哪些梨子料理呢? 和大家一起交流分享吧👇 #食農教育知識

帶你看懂～「木瓜」熟了沒👀夏天開始為 #木瓜 的盛產期國內以屏東、臺南及南投為主要產地常見有台農2號、紅妃、日陞果肉細緻、汁多香甜，鮮食、打果汁都美味😋木瓜通常在果溝處開始轉色時採收並在運輸過程中催熟，建議挑選✅外皮綠中帶黃、平滑細緻✅轉色處黃中透紅 ✅外形端正飽滿✅無擦壓傷或病蟲害 以拇指或食指輕輕按壓，當果梗端附近軟化 或果實已完全轉色(黃中透紅)即可食用 未熟果應放置室內陰涼通風處，不要冷藏喔⚠️ ❄️木瓜冷知識：木瓜樹有雄株、雌株及兩性株三種類型 雌株只開雌花，需要其他株花粉授粉，果實形狀較圓 兩性株則同時具有雌蕊和雄蕊，可自花授粉結果，果實較偏橢圓 #食農教育知識