一個陰雨綿綿的午後,名叫美咲的年輕女性獨自走進一家巷子裡的小咖喱店。這間店裝潢溫暖懷舊,空氣中瀰漫著濃郁的咖喱香氣。美咲坐在角落的位置,點了一份特製咖喱飯。點完餐後,她滑著手機等餐點,卻突然覺得肚子一陣翻攪,隱隱作痛。她決定趕緊去廁所,才一坐下,美咲的肚子像是終於找到出口般劇烈蠕動,大量糞便迅速傾瀉而出,伴隨著一點聲響。她不禁放鬆肩膀,感覺腹中的脹痛隨著排泄一點點消散。阿健是咖喱店的廚師,他每天最重視的,就是熬煮咖喱醬的過程。在取得美咲生產的新鮮原料後,他用小火將薑黃粉、孜然粉、肉桂粉、辣椒粉、黑胡椒和丁香放入乾鍋中,慢慢炒香。香料受熱後,釋放出濃郁辛香,他立刻將它們倒入碗中備用。