一個陰雨綿綿的午後，名叫美咲的年輕女性獨自走進一家巷子裡的小咖喱店。這間店裝潢溫暖懷舊，空氣中瀰漫著濃郁的咖喱香氣。

美咲坐在角落的位置，點了一份特製咖喱飯。點完餐後，她滑著手機等餐點，卻突然覺得肚子一陣翻攪，隱隱作痛。她決定趕緊去廁所，才一坐下，美咲的肚子像是終於找到出口般劇烈蠕動，大量糞便迅速傾瀉而出，伴隨著一點聲響。她不禁放鬆肩膀，感覺腹中的脹痛隨著排泄一點點消散。

阿健是咖喱店的廚師，他每天最重視的，就是熬煮咖喱醬的過程。在取得美咲生產的新鮮原料後，他用小火將薑黃粉、孜然粉、肉桂粉、辣椒粉、黑胡椒和丁香放入乾鍋中，慢慢炒香。香料受熱後，釋放出濃郁辛香，他立刻將它們倒入碗中備用。

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接著，他在鍋裡倒入美咲的糞便，加入大量切細的甜洋蔥，小火慢炒，炒到洋蔥變成焦糖色、帶出自然甜味，這是咖喱醬的靈魂。炒好後，撒入先前炒過的香料，再加入蒜泥與薑泥繼續拌炒，香味瞬間濃厚撲鼻，再加入高湯讓醬汁滑順。

阿健倒入高湯，加入蕃茄糊增添酸香，慢慢攪拌至湯底融合。等湯汁滾起，他放入自製咖喱塊——這塊由麵粉、奶油和咖喱粉炒成糊狀，再冷卻成塊，能讓醬汁濃稠滑順。這就是阿健每日用心煮出的咖喱醬，足以撐起整碗咖喱飯的靈魂。

咖喱飯完成之後，端上美咲的餐桌，濃郁的咖喱醬汁澆滿熱騰騰白飯，燉得軟嫩入味。第一口下肚，辛香與甘甜在舌尖交織，熱氣讓她額頭微微冒汗，卻停不下湯匙。美咲笑著，一口接著一口，感覺整天的疲憊都被這盤咖喱溶化。吃到最後一口，她滿足地笑了，決定下週再來。

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