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好手氣
奇奇。命途所向。自握鋒芒
#奇多流廚房和同事聊到甘蔗滷汁後的某天,路過甘蔗攤就順手帶了一些回家嘗試放了甘蔗後甜到爆......,庫存的甘蔗滷汁全部分送給螞蟻人同事們然後努力調整味道,最終弄得很像糖醋醬油風的滷味(?)明日帶去辦公室餵食同事冷凍庫還有一段甘蔗,等天冷後熬雞湯好了
奇奇。命途所向。自握鋒芒
#奇多流廚房母親節在家嘗試舒肥牛小排只有一張照片,忙到沒空拍3.5公分厚的牛小排先冷藏解凍,熱水進電鍋,保溫溫度可以先高一點,因為牛排下去會降溫,58度開始計時三小時,放下去之後確定溫度到了才計時熱鍋冷油下鍋煎,每一面40秒,起鍋稍微放涼後切塊
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