@eunice6927 - 「弘光科技大學食品科技系9名學生參加馬來西亞世界廚藝大賽,校方今天表示,共獲...「World Chefs Championship 世界廚藝大賽」 花蓮的烘焙藝術家-黃湘涵老師獲獎 【...烘焙融合原民香料及花蓮農產 黃湘涵大馬參賽奪金 | 生活 | 中央社 CNA「花蓮烘焙師黃湘涵上月底赴馬來西亞參加世界廚藝大賽,選用在地產鳳梨、洛神花蜜餞、原住民香料馬告,製成山豬及車輪苦瓜造型,在烘焙技藝競賽奪下2金、1銀成績。第4屆世界廚藝大賽5月29日至31日在馬來西亞柔佛州舉辦,是馬來西亞規模最大、專業度最高的國際型廚藝賽事,吸引各國2000多人參加,台灣代表隊有150人,其中花蓮參賽者僅1人。黃湘涵專精翻糖蛋糕、糖霜餅乾與各式甜點創作,尤其擅長在作品中融合花蓮食材與文化特色,讓作品每一口都能感受到花蓮的溫度,過去曾在德國、韓國、加拿大及紐西蘭等國際賽事奪獎。