蔥蔥🏐622日向生日場🎂
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Tue, Jan 9, 2024 6:14 AM
Tue, Jan 9, 2024 10:11 PM
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𝑻𝒉𝒆𝑩𝒆𝒔𝒕𝑭𝒓𝒆𝒏𝒆𝒎𝒚
特典餅乾製程大公開
在大家都相當注重食品安全的時期，尤其是要吃下肚的東西，不管是材料挑選、烘焙用具以及製作過程，蔥蔥在製作過程中也絕不馬虎！下面向大家介紹此次活動使用的原料及用具，希望大家在玩得開心的同時也能吃的安心呦
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TheBestFrenemy
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@m0919350
Tue, Jan 9, 2024 6:16 AM
Tue, Jan 9, 2024 10:09 PM
開始製作前，場域範圍有進行清潔並用酒精擦拭，製作全程穿戴圍裙、手套、口罩、包頭巾及帽子。
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器具也都是使用洗碗機強力清洗乾淨後，放進烘碗機烘乾。
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@m0919350
Tue, Jan 9, 2024 6:18 AM
Tue, Jan 9, 2024 6:56 AM
手套在製作過程更是非常頻繁更換，只要接觸過生食的手套絕對不再觸碰熟食。
https://images.plurk.com/1YGqv9wlzsQqcsmUdppCZe.jpg https://images.plurk.com/b7T0hKhKklLYUkLB70x9d.jpg
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@m0919350
Tue, Jan 9, 2024 6:29 AM
Tue, Jan 9, 2024 6:57 AM
餅乾嚴選材料
嘉禾牌低筋粉心粉：獲得台灣清真認證、Clean Label(潔淨標章)，無添加任何漂白劑、防腐劑及其他添加物。
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@m0919350
Tue, Jan 9, 2024 6:30 AM
Tue, Jan 9, 2024 7:00 AM
科克蘭無鹽奶油塊：通過USDA美國農業部AA等級，不含生長激素。
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@m0919350
Tue, Jan 9, 2024 6:35 AM
Tue, Jan 9, 2024 7:00 AM
台美牧場洗選鮮蛋：非籠飼平飼友善生產系統、蛋品無藥物及抗生素殘留。
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@m0919350
Tue, Jan 9, 2024 6:45 AM
Tue, Jan 9, 2024 7:00 AM
台灣製台糖純糖粉：精緻特砂製成的純糖粉，100%無添加修飾澱粉。
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@m0919350
Tue, Jan 9, 2024 6:49 AM
Tue, Jan 9, 2024 7:09 AM
烘焙製程用具
客製化餅乾模具組：PLA製(植物澱粉樹酯)安全無毒，生產過程中並不會產生污染，為生物降解材料。

不鏽鋼可調擀麵棍：430不鏽鋼及ABS樹脂材質調節墊片。

食品級矽膠揉麵墊：不含BPA符合國家安全認定標準。

法國畢耶矽膠烤墊：玻璃纖維布以食品級矽膠塗覆，製造過程通過ISO 9001認證，耐熱達280度。
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@m0919350
Tue, Jan 9, 2024 6:49 AM
Tue, Jan 9, 2024 7:05 AM
得意抽取式廚房紙：HACCP食品級產線驗證最安心，通過FSC國際永續林木驗證。

醫博康食安級手套：不含塑化劑，通過台灣食品器具容器包裝衛生標準測試、美國及歐盟之食品接觸容器品質測試。

３Ｍ食物用保鮮袋：符合美國FDA食品暨藥物管理局標準及SGS檢驗合格，100%不含塑化劑及重金屬有毒物質。

三能烘焙直型毛刷：高級尼龍毛製作，符合國家標準規定要求，安全用於食品。

食品級矽膠乾燥劑：非生石灰、非氯化鈣的食品級水玻璃矽膠，包裝為第一級透明玻璃紙安全材質。
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蔥蔥🏐622日向生日場🎂
@m0919350
Tue, Jan 9, 2024 7:10 AM
Tue, Jan 9, 2024 7:25 AM
其他補充說明
另外由於餅乾圖案有較為貼近的線條，為了讓模具與麵糰不要黏在一起導致脫模時變形，壓模時麵糰表面會撒上較多麵粉，雖然包裝前有使用刷具清理，但可能仍有些微殘粉留在上面，那是可以吃的麵粉，請不用擔心呦！
蔥蔥🏐622日向生日場🎂
@m0919350
Tue, Jan 9, 2024 7:10 AM
留樓
蔥蔥🏐622日向生日場🎂
@m0919350
Tue, Jan 9, 2024 7:10 AM
留樓
蔥蔥🏐622日向生日場🎂
@m0919350
Tue, Jan 9, 2024 7:10 AM
留樓
蔥蔥🏐622日向生日場🎂
@m0919350
Tue, Jan 9, 2024 7:13 AM
拉線可留言
小太⛅🎤肘ついて食うなよ
@apple0323
Tue, Jan 9, 2024 7:24 AM
美味又安全的蔥餅
Finn
@finn94119
Tue, Jan 9, 2024 7:38 AM
蔥餅最讚
kaworu🏀🎤⛩️
@evabear1220
Tue, Jan 9, 2024 9:54 AM
居然是福利蛋太用心了 今天拿到特典餅乾非常喜歡(´∀｀)♡
育子⚯
@ikukoiam
Tue, Jan 9, 2024 10:47 AM
今天拿到餅乾超級開心，看到您公布的成分真的覺得太用心惹，超級佩服會手作的大佬呀
蔥蔥🏐622日向生日場🎂
@m0919350
Wed, Jan 10, 2024 4:42 AM
小太⛅🎤肘ついて食うなよ : Finn :
兩位從去年4/15就開始吃了
雖然餅乾很珍貴，但有機會拿到時還是請注意賞味期限
蔥蔥🏐622日向生日場🎂
@m0919350
Wed, Jan 10, 2024 4:51 AM
kaworu🏀🎤⛩️ : 很高興您喜歡，希望口味也有合您的胃口喔

雞蛋的新鮮及衛生會直接影響到食用者的健康，所以洗選蛋是必備的條件之一，同時也希望母雞們是在良好的生活環境開心下蛋
蔥蔥🏐622日向生日場🎂
@m0919350
Thu, Jan 11, 2024 4:35 AM
育子⚯ : 不僅要拿的開心，當然還要讓大家吃的安心才行
蝦就桑(芩芷)～727洋花洋翁
@yuchenjiun
Thu, Feb 1, 2024 6:51 AM
蔥餅女神~~
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