特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」

今天去國立科學博物館看和食展，前面是介紹食材的由來科學常識科普，後面是料理的歷史上演進的介紹。

1782年的食譜，豆腐的100種料理方法。我覺得現在2024在日本書店一定找得到差不多的書⋯⋯

感覺很有趣！等他來京都～

這本豆腐百珍有中文譯本啊。最近再版的。
去年去神保町古書店有看到舊抄本，一本十幾萬日幣。

竟然古書店還會出現⋯

天武天皇的時候日本貴族的一餐。
旁邊展示的是平民的一餐。糙米、青菜湯跟鹽。

在宇宙上也可以吃日清炒麵跟羊羹喔🤣