【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： MT49CAFE
芒果樹49號咖啡店
店家位置：台中市北屯區后庄七街49號
哥倫比亞🇨🇴 鬥雞莊園 西瓜種
衣索比亞🇪🇹 吉瑪 利姆 甜檸檬計畫 寶貝藝伎 G1 藝妓 藝伎
巴拿馬🇵🇦 波奎特 艾利達 小驢莊園

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 吉瑪 利姆 甜檸檬計畫 寶貝藝伎 G1 淺焙，日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡聞起來稍微帶有一點檸檬、柑橘的果皮香氣，聞起來酸酸甜甜的香氣；親友說帶有一點紅酒的感覺，以衣索比亞來說，我覺得酸感不太強烈，放涼後的酸感比較明顯一點，放涼後喝起來有一點清爽的花茶飲的感覺
店家紀錄：明亮而鮮甜的柑橘、檸檬、白色花香、杏桃，優雅而細膩的礦石感，金色焦糖餘韻

2.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 鬥雞莊園 西瓜種
淺焙，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡聞起來帶有水果乾的酸甜香氣，我有點聯想到鳳梨乾？熱咖啡剛入口帶有明顯的梅子酸感，酸感不會很強烈，再喝有一點鳳梨等熱帶水果、水果乾的調性
再稍微放涼帶有蠻明顯的果皮感，檸檬調的酸感，完全放涼後聞起來就不太帶有甜感，檸檬果皮感就更明顯了，但入喉後的口感還蠻清爽的
細細感覺，大概是前段梅子，中段百香果，再拉出一點水果酸，尾韻帶出一點甜感，一點回甘
親友說只有滿滿的檸檬感 ，檸檬果皮的風味與一點比較澀的紅茶口感
店家紀錄：梅子、百香果、檸檬乾、鳳梨汁、紅茶餘韻