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@anonymous
偷偷說
Sat, Oct 21, 2023 7:00 PM
半夜刷fb看到東北飲食短片，
那種牛肉餡餅好大一片又多汁看起來好好吃...
台灣感覺很少餡餅類的點心，想吃難買
朋友在北部還有某家超爆汁餡餅可以吃好羨慕...
dog7105
Sat, Oct 21, 2023 7:02 PM
去傳統市場看看
saturn5594
Sat, Oct 21, 2023 7:04 PM
求北部哪家 好想ㄘ
lamb2843
Sat, Oct 21, 2023 7:04 PM
傳統市場很多？
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Sat, Oct 21, 2023 7:06 PM
lamb2843: dog7105: 我蠻常去菜市場買菜的欸可是沒看過啊？燒餅油條那種不算
mouse4880
Sat, Oct 21, 2023 7:06 PM
我直接搜餡餅 尋找
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Sat, Oct 21, 2023 7:06 PM
saturn5594: 老家餡餅，我記得蠻有名的啊，好像很多人排隊
uranus3640
Sat, Oct 21, 2023 7:07 PM
我想吃煎餅果子，打算之後自己做
lamb2843
Sat, Oct 21, 2023 7:07 PM
臺中這邊碳烤胡椒餅(豬肉餡)一堆連鎖
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Sat, Oct 21, 2023 7:08 PM
mouse4880: 查過，google給我鬆餅、蔥油餅、蔥肉餅（這也可以啦），大餅跟燒餅都不是那種類型的餅，雖然確實有餡餅但超級少
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Sat, Oct 21, 2023 7:09 PM
uranus3640: 很棒，真的很多吃不到或難買的都自己做，無意間練就了做點心的技能
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Sat, Oct 21, 2023 7:10 PM
不過煎餅果子看起來好像包菜的蛋餅（？
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Sat, Oct 21, 2023 7:10 PM
lamb2843: 胡椒餅我印象皮比較硬殼，比較像燒餅，還是差了一點點
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Sat, Oct 21, 2023 7:10 PM
挑食
uranus3640
Sat, Oct 21, 2023 7:12 PM
噗主跟我一起來手作，煎餅果子感覺吃起來脆脆的，我裡面想夾肉
butter912
Sat, Oct 21, 2023 7:12 PM
只好去超商買微波餡餅了
falcon3797
Sat, Oct 21, 2023 7:12 PM
偶爾去北部會買老家餡餅冷凍的回來氣炸
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Sat, Oct 21, 2023 7:12 PM
尤其東北大餅那種薄皮肉餡的很少見
看起來比較軟很好咬很適合牙齒不好的人（
fries2360
Sat, Oct 21, 2023 7:13 PM
餡餅很多吧，牛跟豬的用油煎炸啊
tiger4758
Sat, Oct 21, 2023 7:13 PM
我家附近的永豆會賣耶，噗主可以去看看
lamb2843
Sat, Oct 21, 2023 7:13 PM
沒關係啦

軟皮的話像這種吧，要去傳統市場找
台中美食 | 鄒氏餡餅蔥油餅 老賴紅茶 第二市場下午茶組合 - ifunny 艾方妮的遊樂場
tiger4758
Sat, Oct 21, 2023 7:13 PM
連鎖店的話朱記、五花馬等等也都有賣
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Sat, Oct 21, 2023 7:13 PM
falcon3797: 太遠了...可惡好羨慕...那個好爆汁...
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Sat, Oct 21, 2023 7:15 PM
tiger4758: 真的假的我沒看到永豆有賣！？今天早餐才剛買而已
五花馬我會喜歡牛肉捲餅欸，而且不知道為什麼家附近五花馬餅類的皮越來越硬，已經快要像蟹殼黃胡椒餅的程度了
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Sat, Oct 21, 2023 7:16 PM
butter912: 超商的小小的還不錯吃！這個會吃！好吃！
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Sat, Oct 21, 2023 7:17 PM
lamb2843: 這種！看起來好好吃！而且皮不厚！
不過噗主座標南部
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Sat, Oct 21, 2023 7:20 PM
大概就想吃兩種，一種是lamb2843: 貼的薄皮厚餡，一種是這種好薄的 https://images.plurk.com/5ApJW82oab2CsGIYznpVaR.jpg
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Sat, Oct 21, 2023 7:21 PM
uranus3640: 煎餅果子家高麗菜切絲跟豆芽菜跟肉絲（？
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Sat, Oct 21, 2023 7:26 PM
噗主有試過做這種有層次又薄的餅皮，但不知道為什麼最後煎起來都好硬，不然就是各分各的各自美麗，蔥油餅也是，難過
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Sat, Oct 21, 2023 7:28 PM
大概是我住的太偏僻了附近真的沒有...連傳統市場都沒餅...
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Sat, Oct 21, 2023 7:28 PM
啊但是傳統市場有便宜又大的飯糰，超讚
uranus3640
Sat, Oct 21, 2023 7:28 PM
火大太、不夠水、油加太多有蠻多種可能的，多試幾次就會成功，我等噗主自己做的餡餅
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Sat, Oct 21, 2023 7:29 PM
uranus3640: 我做了...五次有了吧...從一開始的糖心餡到蔥餡到單純餅... (app-die)
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Sat, Oct 21, 2023 7:30 PM
啊不只五次，因為最開始是想吃糖心的所以有陣子下班瘋狂揉麵...
fries2360
Sun, Oct 22, 2023 4:34 AM
或是麵筋太多 不是豬油
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