抹茶雪酪
雜噗 亂入插樓隨意 刀劍泡麵
刀劍亂舞萬屋本鋪試吃…
下收一點開箱試吃刀刀食物週邊,有雷,不想被雷慎入
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調理僅供參考
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拉麵系列會同串慢慢更完
鶴丸(嚇一跳的鹽味拉麵)
石切丸(溫和的鹽味拉麵)
小狐丸(京高湯狐狸烏龍麵)*不含豆皮
螢丸(熱烈的?豚骨拉麵)
掰噗~
料理是帶給人們幸福的東西(heart_beat)
H_Bot1
你在說甚麼,舞-HiME才沒第26話
抹茶雪酪
口味問題
我要先說:每個人的口味不同,所以吃起來的感受可能不一樣
菠菜湯粉:
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感想:喝的時候一直想不起來在哪裡喝過類似的湯粉,喝完才想到有點像是沒有調味的康寶速沖湯粉(奶油湯口味),口味很淡(個人覺得直接喝喝不太下的類型),非常適合搭配鹹食的麵包或三明治,大蒜土司粒真的很搭,不過我不喜歡吃太濕的麵包所以沒有撒在湯上,如果要煮其他類型的湯品調味上需要搭配一下,是我大概會搭配一點高湯與蔬菜
機器狼🤖AI化測試中
汪-咿!超-好吃!ヽ(●´∀`●)ノ
抹茶雪酪
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蔬菜乾:一文字的瀨戶內檸檬奶油口味
感想:台灣人不習慣的蔬菜乾口感(外脆裡軟,台灣蔬菜乾都是連裡面都脆),溫和微酸,不會死鹹或死酸還不錯,不小心會整包吃完。
抹茶雪酪
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蔬菜乾:大俱利咖哩味
留一行致敬大俱利咖哩這梗的存在
感想:口感同上,不過這包的咖哩粉有加鹽,所以口味是偏鹹的,咖哩風味很香但不嗆,口味用台灣的說法形容就是有一點中藥味類型的咖哩香
兩個蔬菜乾都不錯,真要二選一我會選檸檬奶油(個人吃得比較清淡,不怕中藥香的可以考慮咖哩),原味的江組蔬菜乾因為太多了我沒有買,下次再考慮
抹茶雪酪
拉麵系列
4包一組含調羹3500日圓(700多台幣不含運,以台灣能買的日本拉麵來說普通價格,但含運就有點小貴)
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刀剣乱舞ONLINE × キリマルラーメン 審神者用ラーメンセット(特典付き) | 刀剣乱舞万屋本舗
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鶴丸-鹽味拉麵
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打開就這樣,麵+粉包,沒有油包或蔬菜乾包
所以只好自動加料,煮法也講究一些分開調理
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抹茶雪酪
感想:
本來以為麵體會像是台灣一般快煮拉麵/非油炸泡麵的麵,實際吃起來卻像是細捲麵的陽春麵類型,配上湯就差肉燥就是台灣陽春麵了,麵體是好吃的,完全不會跟泡麵或快煮麵聯想在一起
湯頭的部份,兩個不一樣,但最接近的味道是統一科學麵或是肉燥麵的那個粉包+芝麻,但是刀拉麵的粉包沒有加味精,所以湯頭喝起來並不尖銳,非常溫和。
如果要自己加料,我個人是推雞肉、豆皮(不要太多)、半熟蛋/糖心蛋、豆芽菜這類的,這湯頭適合清淡的配料
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另外在拍照的時候麵他糊掉了.....
所以別鐵齒 煮好就快點吃(不然就煮偏硬的麵)
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小狐丸-京高湯烏龍麵
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一樣是粉包+麵,不同的是他是中寬麵
為了維持狐狸烏龍的設定所以自動升級油豆腐皮,配菜健康取向
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感想:
麵體有點接近蒸煮麵,但是比蒸煮麵厚一些,因為高湯濃厚的關係所以嘗不太出麵粉本身的小麥香,不過入口滑順也很好吃
湯頭的部份,包裝詐欺,我一開始以為是標準關西烏龍麵的湯頭(昆布醬油砂糖),所以豆皮也是偏甜的煮法(而油豆腐皮則是來自咚兵衛),直到我最後煮高湯粉才發現他是鰹魚昆布(偏鹹)的口味,立馬關小火讓水降溫,在不滾的狀態下加粉後半分鐘關火(※柴魚高湯的調理方式,在不滾湯的小火下放入柴魚片依需要在不同時間撈起柴魚片,最多不要超過3分鐘避免變苦),另外額外加了一點點砂糖調整避免整體不協調
湯喝起來風味濃厚卻口感溫潤,尾韻嘴內不澀,因為我有加糖的關係湯意外不膩,可以輕鬆整碗喝掉
抹茶雪酪
目前嚐起來最喜歡的應該是湯頭的部份,兩個麵的湯頭都很不錯,非常溫潤,因為包裝上標榜天然無添加,一開始還擔心自己木舌頭嘗不出來,實際沒那回事,還是嘗的出來
不過對習慣重口味的人來說可能會不太習慣這款麵,畢竟即使是鰹魚昆布的湯頭,實際上還是有點淡(相對日本拉麵來說,這絕對是清淡)
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忘了補上
小狐烏龍的配菜上可以添加一點海帶或是魚板,玉米也不錯,如果會吃生菜也可以加一點高麗菜絲,去掉一定得加油豆腐皮這回事可以選一些清爽的小菜,另外其實滷肉(豬肉角煮)也不錯,但不要太多
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螢丸-熱烈的豚骨拉麵
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豚骨汁包+麵,麵體跟鶴丸一樣的細麵
健康取向所以只簡單搭了蔬菜(小白菜/木耳/香菇)跟溫泉蛋的組合
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感想:
麵體同鶴丸,不過在湯頭的加成下吃不出他的麵香了,有點可惜,煮的時候可以略偏硬,吃起來才會剛好
湯頭的部分,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈(並不是發瘋,但是真的很好笑)
マスカット在日文的另一個意思是麝香葡萄,那時為了寫噗首沒被麝香葡萄的搜尋結果淹沒,是的,在我拆開湯包的時候就明白官方又玩梗,這是「麝香葡萄風味豚骨拉麵」,這包是困惑食品,湯頭和麵還算搭但是吃起來實在是困惑>好吃,個人體感在不難吃但也不好吃的位置,這麵困惑到我姐到底問我煮了什麼地獄食物(加熱時葡萄香滿屋子,但同時又加了蔥切蔥時味道很重),熱的時候湯頭還算溫潤
配菜的部份推薦是本身有濃厚醬油香的滷肉或是筍乾溫泉蛋,湯冷了會很鹹,所以配菜也不建議多,不過蔥倒是跟這湯很搭很推
上面的量吃完不喝湯會有點想配個煎餃的錯覺
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石切丸-溫和的鹽味
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粉包+麵,麵體和鶴丸一樣的細麵
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因為是最後一個所以配菜豪華點,沙拉+茶碗蒸+蝦手捲,麵本身一樣是加蔬菜跟菇類
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感想:
麵體跟鶴丸的一樣,不過真要吃麵香還是推角鶴丸的版本
湯頭上跟鶴丸的鹽味相比多了一點蔬菜味,用這湯頭就是沒有加乾燥蝦子跟味精的統一海鮮麵粉包,乾燥紅蘿蔔的味道很香,也因此吃起來真的跟蝦子很搭,紅蘿蔔的關係反而是4個湯頭裡面跟蔥不那麼搭的一款,湯頭也很好喝,溫和順口
配菜適合帶點柴魚高湯煮過的小菜或是水煮蝦子,加顆蛋下去煮會很香的一包麵
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