【材料】
老黃瓜1個、玉米1條、生熟薏仁40克、花豆（大紅豆）40克、米豆40克、無花果乾3粒、豬腱子肉300克、水2.5公升、米酒適量、鹽適量。

【作法】
1.老黃瓜洗淨切開，一分為二，刮囊並切塊；玉米洗淨切塊。
2.生熟薏仁、米豆、花豆及無花果乾洗淨。
3.冷水連豬腱子肉一同煮滾，大火汆燙幾分鐘後盛起，期間加少許的油。
4.所有材料連同冷水放進鍋中，以大火滾10分鐘後，轉中小火煲1.5小時，最後加少許鹽調味即可。