Yilan
@Yilan
Tue, Oct 10, 2023 12:48 PM
Tue, Oct 10, 2023 1:04 PM
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今日晚餐:「A% 味覺探索燒肉」蓋飯,柚子胡椒酒梅醬拌菊苣,冬菜桂竹筍湯。佐餐酒是日前沒喝完的澳洲 Adelaide Hills Murdoch Hill Artisan Series Phaeton Pinot Noir 2018 紅酒。餐後甜點是蘋果切盤。
→ 中秋烤肉沒吃完的「江振誠 X 湯瑪仕肉舖:A% 味覺探索燒肉組」,鍋煎後做成燒肉丼;果然一如預想,從牛羽下到豬五花&梅花,從松露/松針/綠咖哩、昆布/鹽/海藻到馬告/刺蔥/鹽麴,濃厚紛呈調味,配白飯正好~
Yilan
@Yilan
Tue, Oct 10, 2023 12:49 PM
※ 前情提要
@Yilan - 今日之中秋「仿」烤肉晚餐:鍋烤「江振誠 X 湯瑪仕肉舖:A% 味覺探索燒肉組」之、豚五...
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餐桌週記
Ted Chou
@Loveger91254
Wed, Oct 11, 2023 12:10 AM
早安
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→ 中秋烤肉沒吃完的「江振誠 X 湯瑪仕肉舖:A% 味覺探索燒肉組」,鍋煎後做成燒肉丼;果然一如預想,從牛羽下到豬五花&梅花,從松露/松針/綠咖哩、昆布/鹽/海藻到馬告/刺蔥/鹽麴,濃厚紛呈調味,配白飯正好~