超電磁迴轉壽司
@ck50878
Mon, Oct 2, 2023 5:24 AM
1
早上在小七買了盒冷凍白飯當午餐，想說放到中午溫度應該也會回到室溫就沒在店裡加熱。於是午餐吃的是乾澱粉配花瓜...太天真了。就算漂漂亮亮地裝在盒子裡，但隔夜飯仍舊是隔夜飯。
ᑐᑌᑎᕮ_小史
@stephanieesabel
Mon, Oct 2, 2023 5:31 AM
..... 那不就粒粒分明的口感...
超電磁迴轉壽司
@ck50878
Mon, Oct 2, 2023 5:32 AM
粒粒「粉」明
ᑐᑌᑎᕮ_小史
@stephanieesabel
Mon, Oct 2, 2023 5:33 AM
超電磁迴轉壽司
:
那不能吃了....
AKD0020
@AKD0020
Mon, Oct 2, 2023 5:46 AM
想睡覺的廢柴海星
@SmokingPC
Mon, Oct 2, 2023 5:59 AM
愛出門的大白狗
@Makoto888
Mon, Oct 2, 2023 5:59 AM
這種冷凍物好像離開了冷凍or冷藏就會很快壞掉
📛ちゃちゃN🔰
@mprincess
Mon, Oct 2, 2023 6:14 AM
應該有酸臭味了
超電磁迴轉壽司
@ck50878
Mon, Oct 2, 2023 6:23 AM
沒有酸臭味啦。只是沒加熱粉粉的，完全沒有白飯的濕潤黏韌口感。
前樹仁美(米糯米)
@damnyouplurk
Mon, Oct 2, 2023 6:27 AM
XDDDD
Tsubasa
@yulitsbs
說
Mon, Oct 2, 2023 8:31 AM
冷凍食品之所以是冷凍食品
Tsubasa
@yulitsbs
說
Mon, Oct 2, 2023 8:32 AM
是說之前在全聯看過常溫保存的即食白飯，不知道現在還有沒有，挺好奇口感
死神迪歐
@crueldeath
Mon, Oct 2, 2023 10:18 AM
Tsubasa
: 去年疫情期間有買過，就加熱後會黏在一起白飯，口感就濕度很高的隔夜飯
死神迪歐
@crueldeath
Mon, Oct 2, 2023 10:23 AM
我有買過常溫保存的即食白飯有兩種，一種單盒35-40附近的國產品，另一種單盒在50附近外包裝有日文，宣稱用日本越光米的，兩者基本口感差不多，但是貴的那個加熱後還有一點米飯香味。
死神迪歐
@crueldeath
Mon, Oct 2, 2023 10:26 AM
如果保存白米還要計較粒粒分明的“
視覺
”享受，那買慈濟香積飯那種保存的乾燥米，自己重新沖泡比較好
Tsubasa
@yulitsbs
說
Mon, Oct 2, 2023 10:28 AM
死神迪歐
: 如果是我查到的這個
高雄147口感也本來就偏軟
Tsubasa
@yulitsbs
說
Mon, Oct 2, 2023 10:29 AM
買過一次米，香氣很好但口感太軟不喜歡
死神迪歐
@crueldeath
Mon, Oct 2, 2023 10:50 AM
網路上找不到圖片，晚點去全聯時拍一下
Carlosx
@alexccs
Tue, Oct 3, 2023 12:02 AM
查一下“澱粉老化現象”可知一二
Shengmingwang
@Shengmingwang
Tue, Oct 3, 2023 4:09 AM
再拿回去請他們幫忙加熱。show一下發票應該沒問題。
Shengmingwang
@Shengmingwang
Tue, Oct 3, 2023 4:11 AM
加熱後澱粉才會回復原本飯的狀態。
超電磁迴轉壽司
@ck50878
Tue, Oct 3, 2023 5:13 AM
Shengmingwang
: 應該沒問題，只是已經開吃就懶得下樓，就當吃個教訓。
死神迪歐
@crueldeath
Wed, Oct 4, 2023 1:31 PM
Tsubasa
: 這兩種
Tsubasa
@yulitsbs
說
Wed, Oct 4, 2023 3:29 PM
死神迪歐
: 右邊那個跟我貼的應該算是一樣的產品，包裝不同而已
高雄147倒是推薦買米，很香很好吃的米種，但口感偏軟黏，我個人依舊是台中194的信徒就是了
死神迪歐
@crueldeath
Wed, Oct 4, 2023 3:53 PM
Tsubasa
: 左邊那個高雄147這種保存飯沒甚麼香味，就只有軟黏的口感
Tsubasa
@yulitsbs
說
Wed, Oct 4, 2023 3:55 PM
死神迪歐
: 不意外，我只是想說米很好，保存飯就
Tsubasa
@yulitsbs
說
Thu, Oct 5, 2023 1:28 AM
上次買的高雄147是這個
ᑐᑌᑎᕮ_小史
@stephanieesabel
Thu, Oct 5, 2023 1:29 AM
Tsubasa
: 少女之心
Tsubasa
@yulitsbs
說
Thu, Oct 5, 2023 1:30 AM
話說回來，有香米血統的台中194如果說是香氣馥郁的話，高雄147的香氣則是清新淡雅的類型
Tsubasa
@yulitsbs
說
Thu, Oct 5, 2023 1:33 AM
ᑐᑌᑎᕮ_小史
: 因為母本血緣可以追溯到有醜美人稱號的高雄139，大概是以此為發想取的稱號
Tsubasa
@yulitsbs
說
Thu, Oct 5, 2023 1:35 AM
高雄147號日本發光！ 專家解構謝美國得獎米 這點超神 - 農傳媒
ᑐᑌᑎᕮ_小史
@stephanieesabel
Thu, Oct 5, 2023 1:37 AM
Tsubasa
: XDD 這個命名過程有心酸
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高雄147口感也本來就偏軟
高雄147倒是推薦買米，很香很好吃的米種，但口感偏軟黏，我個人依舊是台中194的信徒就是了